Абсент Перно «Pernod»


Абсент Перно «Pernod» 5.00/5 (100.00%) 6

Впервые абсент «Перно» увидел свет ещё в XVIII столетии, его родителем является основатель марки «Pernod», Анри-Луи Перно.

pernod-absinthe-xl-min

Абсент «Перно» стремительно завоевал популярность и быстро стал самым продаваемым абсентом.

В 1907 году производство и продажу абсента полностью запретили в Швейцарии, а в 1915 году – во Франции. В связи с этим абсент «Pernod» ушёл в небытие на 99 лет.

Тогда руководством компании было принято решение вместо абсента делать пастис – анисовую водку крепостью 30-40%.

В 1935 году Pernod  была поглощено марсельской компанией Ricard. В итоге концерн «Перно-Рикар» стал одним из крупнейших мировых производителей спиртного.

В 1998 году запрет на абсент был снят в странах ЕС, и в 2014 году рецепт абсента Перно воспроизвели снова.

Стоит отметить, что в соответствии с европейским законодательством, в напитке уменьшили содержание туйона до 10 мг на литр. Во всём остальном, это всё тот же абсент, как и более 100 лет назад.

Крепость абсента – 68%, цвет изумрудно-зелёный, а аромат многослойный с гармоничным букетом трав, в котором преобладает полынь, мята, кардамон и пряности.

Напиток имеет характерный для абсента горьковато-полынным вкусом с оттенками аниса, мяты и прованских трав. Послевкусие достаточно долгое, с некоторой терпкостью.

372787-svetik-min

Подаётся абсент Перно в качестве аперитива со льдом, иногда с тоником или содовой. Температура подачи — 4–6 °С. Кроме этого данный напиток достаточно часто используют для приготовления разнообразных алкогольных коктейлей.

Более подробно о том, как правильно пить абсент, Вы можете прочесть в нашей статье об употреблении абсента.



Читайте так же:

Teichenne-Absinthe-Green-Gift-Pack

Абсент Teichenne (Тейшенне), виды

Абсент Teichenne (Тейшенне), виды 5.00/5 (100.00%) 4 Teichenne (Тейшенне) представляет собой один из наиболее ярких представителей классического аб
Читать полностью.

red-absinth-l-or

Абсент Ред (Red Absinth)

Абсент Ред (Red Absinth) 5.00/5 (100.00%) 5 Ред Абсент (Red Absinth) – чешский абсент необычного красного цвета, который производитель позиционируе
Читать полностью.

531

Староплезенский абсент (Staroplzenecky Absinth)

Староплезенский абсент (Staroplzenecky Absinth) 4.67/5 (93.33%) 6 Староплезенский абсент (Staroplzenecky Absinth) – это чешский абсент крепостью 70
Читать полностью.


Бухловед

Бленд (Blend) – метод смешивания коктейлей

Алкогольный коктейль «Фиалковая Капиринья»

Водка «Зерно»

Джин Барристер (Barrister), виды джина Барристер (Barrister)

Алкогольный коктейль «Зелёный ирландец (Green Irish)

Шампанское Авино (Avino), виды перламутрового шампанского Авино (Avino)

Алкогольный коктейль «Пьяная ромашка»


Поиск

АРХИВ ЗАПИСЕЙ

Подделка или оригинал алкоголя