Что означает надпись Cuvee на этикетке с вином


Что означает надпись Cuvee на этикетке с вином 5.00/5 (100.00%) 3

Слово cuvee с французского переводится, как  «бочка».

453535

Прежде всего, на языке виноделов кюве означает сок первого отжима. Такое сусло ароматнее и качественнее, нежели другие порции отжима, тем более «хвост» (завершающая порция отжима).

Отметим, что для первого отжима идут только спелые ягоды винограда, зеленоватые или подпортившиеся не подходят.

Кроме первого значения кюве имеет и второе, кюве — это смесь молодых вин с прошлогодними партиями. После смешивания вин, к ним добавляются дрожи и сахар, и они отправляются на второе брожение. К таким видам относят Шампанское.

Но, у кюве есть и третье значение, cuvee – маркировка самых лучших напитков определенного региона. Довольно часто виноделы указывают этот термин на этикетке, с целью показать, что это вино отлично от стандартной линейки (купаж, более выдержано итд).

Отметим, что маркировка Cuvee никак не регламентирована ни в одной стране мира и остается на усмотрение каждого отдельного производителя, поэтому не гарантирует действительно исключительных вкусовых качеств вина.

Невзирая на то, что термин кюве первоначально относится, только к винам, в последнее время его можно часто встретить и на пиве или коньяке.



Читайте так же:

3453

Мартини Бьянко (Martini Bianco)

Мартини Бьянко (Martini Bianco) 5.00/5 (100.00%) 6 Мартини «Бьянко» является разновидностью вермута, которая выпускается итальянским брендом с всем
Читать полностью.

91ghgHBZvuL._SL1500_-min

Перламутровое шампанское с блёстками Fire (Фаер) (Wine of Fire)

Перламутровое шампанское с блёстками Fire (Фаер) (Wine of Fire) 4.78/5 (95.56%) 9 Fire представляет собой винный напиток с добавлением пищевых крас
Читать полностью.

18712d67-e109-4dbe-bf73-b7fcfcd2a08e

Шампанское Вдова Клико (Veuve Clicquot), виды шампанского Вдова Клико

Шампанское Вдова Клико (Veuve Clicquot), виды шампанского Вдова Клико 5.00/5 (100.00%) 7 Шампанское Veuve Clicquot на сегодняшний день, является од
Читать полностью.


Бухловед

Пиво «Паувел Квак» (Pauwel Kwak), от Bosteels

Безалкогольный Мартини (MARTINI NON-ALCOHOLIC: Martini Vibrante& Martini Floreale)

Алкогольный коктейль «Электрический лимонад»

Водка «Рейн» (Rain), виды водки Rain (Рейн)

Алкогольный коктейль «Немецкие каникулы» (German Vacation)

Ликёр Тиа Мария (Tia Maria)

Алкогольный коктейль «Последнее слово» (Last Word) 


Поиск

АРХИВ ЗАПИСЕЙ

Подделка или оригинал алкоголя


Горячие зимние коктейли