Что означает надпись Cuvee на этикетке с вином




Что означает надпись Cuvee на этикетке с вином 5.00/5 (100.00%) 3

Слово cuvee с французского переводится, как  «бочка».

453535

Прежде всего, на языке виноделов кюве означает сок первого отжима. Такое сусло ароматнее и качественнее, нежели другие порции отжима, тем более «хвост» (завершающая порция отжима).

Отметим, что для первого отжима идут только спелые ягоды винограда, зеленоватые или подпортившиеся не подходят.

Кроме первого значения кюве имеет и второе, кюве — это смесь молодых вин с прошлогодними партиями. После смешивания вин, к ним добавляются дрожи и сахар, и они отправляются на второе брожение. К таким видам относят Шампанское.

Но, у кюве есть и третье значение, cuvee – маркировка самых лучших напитков определенного региона. Довольно часто виноделы указывают этот термин на этикетке, с целью показать, что это вино отлично от стандартной линейки (купаж, более выдержано итд).

Отметим, что маркировка Cuvee никак не регламентирована ни в одной стране мира и остается на усмотрение каждого отдельного производителя, поэтому не гарантирует действительно исключительных вкусовых качеств вина.

Невзирая на то, что термин кюве первоначально относится, только к винам, в последнее время его можно часто встретить и на пиве или коньяке.



Читайте так же:

40191432

Как отличить подделку игристого вина  Bosca Anniversary от оригинала

Как отличить подделку игристого вина  Bosca Anniversary от оригинала 4.25/5 (85.00%) 4 Этот бюджетный вариант «шампанского» достаточно популярен и
Читать полностью.

b97b9bc2ad42c6928808e004e7637a2e

Шампанское FOLIAGE EXTRA BRUT от Абрау-Дюрсо

Шампанское FOLIAGE EXTRA BRUT от Абрау-Дюрсо 5.00/5 (100.00%) 4 FOLIAGE EXTRA BRUT это первое французское органическое шампанское в России создавае
Читать полностью.


Бухловед

Алкогольный коктейль «Русский весенний пунш»

Как отличить настоящую водку ARCTICA (Арктика) от подделки?

Алкогольный коктейль «Брекфаст Мартини»

Рецепт горячего яблочного сидра

Напиток винный газированный MERRILI UP 

Алкогольный коктейль «Фламинго»

Элегантное выдержанное шампанское «Новый Свет», виды


Поиск

АРХИВ ЗАПИСЕЙ

Подделка или оригинал алкоголя

Новогодние алкогольные коктейли
Горячие зимние коктейли