Что означает плотность пива?


Что означает плотность пива? 5.00/5 (100.00%) 4

Плотность пива – показывает концентрацию сухих веществ в его начальном сусле. Замер плотности происходит перед началом брожения, как правило, единицей измерения плотности являются проценты, но иногда встречаются показатели плотности в градусах Баллинга.

lager-min

Следует понимать, что плотность прямиком влияет на насыщенность вкуса, чем выше плотность, тем более насыщенный вкус.

На пивной этикетке, помимо названия пива, и других данных обязательно указывается его плотность. Её могут называть либо «экстрактивность начального сусла», либо «начальная плотность сусла».

Как правило, тёмные сорта имеют плотность в пределах 12-20%, светлые сорта 11 – 13%, а плотность безалкогольного пива порядка 5%.

Наряду с показателем содержания алкоголя, плотность является одной из наиболее важных характеристик для пива.

Для измерения плотности пива используют такой прибор, как ареометр. Арометр измеряет плотность сухих веществ в растворе, зная плотность начального сусла, производитель может корректировать её для получения необходимого содержания алкоголя в напитке.



Читайте так же:

pivo

Мюнхенское светлое пиво

Мюнхенское светлое пиво 5.00/5 (100.00%) 3 Мюнхенское светлое является наиболее популярным стилем пива в мире.Это светлый лагер без акцента на горе
Читать полностью.

3453-min

Ирландский Красный Эль (Irish Red Ale)

Ирландский Красный Эль (Irish Red Ale) 5.00/5 (100.00%) 6 Пивоварение имеет большие традиции в Ирландии, что касается красного эля, то он не относи
Читать полностью.


Бухловед

Пиво «Паувел Квак» (Pauwel Kwak), от Bosteels

Безалкогольный Мартини (MARTINI NON-ALCOHOLIC: Martini Vibrante& Martini Floreale)

Алкогольный коктейль «Электрический лимонад»

Водка «Рейн» (Rain), виды водки Rain (Рейн)

Алкогольный коктейль «Немецкие каникулы» (German Vacation)

Ликёр Тиа Мария (Tia Maria)

Алкогольный коктейль «Последнее слово» (Last Word) 


Поиск

АРХИВ ЗАПИСЕЙ

Подделка или оригинал алкоголя


Горячие зимние коктейли