Как сделать сидр газированным?



Как сделать сидр газированным? 5.00/5 (100.00%) 4

Одним из вопросов с которым сталкиваются при изготовлении домашнего сидра является, то, как сделать сидр газированным. Об этом и пойдёт речь в этой статье.

Полуфабрикатом полноценного сидра по своей сути является яблочное вино, которое и необходимо насытить углекислым газом.

s800

Для того, чтобы насытить сидр газом нам необходимо:

1. После завершения брожения яблочного сока, слить вино, отделив таким образом его от осадка.

2. Подготовить тару под сидр, стеклянные или пластиковые бутылки (вымыть, вытереть и высушить).

3. На дно бутылки добавить немного сахара, из расчёта 10 грамм на 1 литр объёма бутылки. Сахар необходим для повторного брожения, которое и насытит яблочное вино углекислым газом.

4. Заполнить бутылки сидром, при этом оставив свободное пространство, которое необходимо для скопления углекислого газа (5-6 сантиметров вполне хватит).

5. Поставьте бутылки с закупоренным сидром на 10-14 дней в темное помещение с температурой порядка 25-28 градусов. При этом необходимо, как минимум раз в сутки проверять давление газа в бутылке, ведь слишком высокое давление может разорвать бутылку. Задача вовремя выпустить излишки газа, через приоткрытую пробку.

5232

6. Далее необходимо перенести сидр в прохладное помещение (подвал или холодильник), перед употреблением сидр должен постоять в холоде минимум 3-4 дня.



Читайте так же:

64035438

Как отличить настоящее шампанское «Santo Stefano» (Санто Стефано) от подделки?

Как отличить настоящее шампанское «Santo Stefano» (Санто Стефано) от подделки?
Читать полностью.

45466

Как отличить подделку Мондоро Просекко (Mondoro Prosecco) от оригинала? 

Как отличить подделку Мондоро Просекко (Mondoro Prosecco) от оригинала?  5.00/5 (100.00%) 4 Mondoro является одним из наиболее популярных производи
Читать полностью.

original

Как отличить настоящее шампанское от подделки

Как отличить настоящее шампанское от подделки 5.00/5 (100.00%) 4 В преддверии новогодних праздников речь пойдёт о наиболее новогоднем напитке – шам
Читать полностью.


Бухловед

Коньяк «Таврия», виды коньяков ТМ «Таврия»

Горькая настойка «Золотой Петушок» Классический

Водка Golden Joker («Голден Джокер», «Золотой Джокер»), виды

Как отличить подделку водки  «Nemiroff» (Немиров) от подделки?

Абсент Teichenne (Тейшенне), виды

Водка «Золотой Петушок», виды

Водка «Козацька рада», виды


Поиск

АРХИВ ЗАПИСЕЙ

Подделка или оригинал алкоголя