Как сделать сидр газированным?




Как сделать сидр газированным? 5.00/5 (100.00%) 4

Одним из вопросов с которым сталкиваются при изготовлении домашнего сидра является, то, как сделать сидр газированным. Об этом и пойдёт речь в этой статье.

Полуфабрикатом полноценного сидра по своей сути является яблочное вино, которое и необходимо насытить углекислым газом.

s800

Для того, чтобы насытить сидр газом нам необходимо:

1. После завершения брожения яблочного сока, слить вино, отделив таким образом его от осадка.

2. Подготовить тару под сидр, стеклянные или пластиковые бутылки (вымыть, вытереть и высушить).

3. На дно бутылки добавить немного сахара, из расчёта 10 грамм на 1 литр объёма бутылки. Сахар необходим для повторного брожения, которое и насытит яблочное вино углекислым газом.

4. Заполнить бутылки сидром, при этом оставив свободное пространство, которое необходимо для скопления углекислого газа (5-6 сантиметров вполне хватит).

5. Поставьте бутылки с закупоренным сидром на 10-14 дней в темное помещение с температурой порядка 25-28 градусов. При этом необходимо, как минимум раз в сутки проверять давление газа в бутылке, ведь слишком высокое давление может разорвать бутылку. Задача вовремя выпустить излишки газа, через приоткрытую пробку.

5232

6. Далее необходимо перенести сидр в прохладное помещение (подвал или холодильник), перед употреблением сидр должен постоять в холоде минимум 3-4 дня.



Читайте так же:

5454

Вермуты «Marengo» (Маренго), виды вермутов

Вермуты «Marengo» (Маренго), виды вермутов 5.00/5 (100.00%) 4 Бренд «Marengo» маренго начиная с 2001 года выпускает разнообразные вермуты, которые
Читать полностью.

martini-prosecco-label

Как отличить подделку Мартини Просекко (Martini Prosecco) от оригинала?

Как отличить подделку Мартини Просекко (Martini Prosecco) от оригинала?
Читать полностью.

0038125-500x500

Напиток винный газированный MERRILI UP 

Напиток винный газированный MERRILI UP  5.00/5 (100.00%) 6 Напиток MERRILI UP производится производственным блок по переработке винограда, хранению
Читать полностью.


Бухловед

Алкогольный коктейль «Русский весенний пунш»

Как отличить настоящую водку ARCTICA (Арктика) от подделки?

Алкогольный коктейль «Брекфаст Мартини»

Рецепт горячего яблочного сидра

Напиток винный газированный MERRILI UP 

Алкогольный коктейль «Фламинго»

Элегантное выдержанное шампанское «Новый Свет», виды


Поиск

АРХИВ ЗАПИСЕЙ

Подделка или оригинал алкоголя

Новогодние алкогольные коктейли
Горячие зимние коктейли