Коктейли сауэр, что это?


Коктейли сауэр, что это? 5.00/5 (100.00%) 1

Сегодня мы поговорим о такой группе коктейлей, как сауэр.

Коктейли сауэр  (sour — кислый) – это целая группа коктейлей, которая получила особую популярность в XIX века. Долгое время сауэры считали своего рода разновидностью «пунша». Но уже к концу столетия сауэры вполне удачно отделились, и получилась целое семейство коктейлей с весьма различной рецептурой. Как правило, эти коктейли относят к дижестивам, то есть употребляют после принятия пищи, возможно, вместе с десертом.

На данный момент сауэр представляет собой напиток с выразительным вкусом, который всё таки напоминает пунш, в состав которого входит алкоголь, кислый ингредиент и полусладкая добавка.

453

 По одной из распространённых версий возникновения коктейлей сауэр, они были придуманы моряками в 1620-х годах  и напрямую произошли от «пунша»

Моряки для улучшения вкуса дешёвого алкоголя додумались добавлять в него сок цитрусов.

Первоначально для приготовления сауэров использовался только лимонный сок, сахарный сиром и крепкий алкоголь, но затем жизнь внесла в рецептуру некоторые коррективы.

Так, на данный момент коктейли сауэры можно разделить на кислые, и сладкие, где хоть кислинка и присутствует, но не столь явно, как сладость.

Сейчас для приготовления некоторых сауэров используют не только крепкий алкоголь, но и вина, иногда сахарный сироп заменяют сладким ликёром или фруктовыми сиропами.

Традиционно сауэр готовят в шейкере, а подают в либо в коктейльной рюмке, либо в высоком стакане. Поются эти коктейли через трубочку.

К наиболее популярным сауэрам можно отнести коктейли: «Сайдкар», «Джин Сауэр», «Виски Сауэр» и «Дайкири»«Космополитен»



Читайте так же:

345353

Алкогольный коктейль «Дескансо»

Алкогольный коктейль «Дескансо» 5.00/5 (100.00%) 3 Интересный пляжный коктейль с ликёром «Апероль» и виски.
Читать полностью.

543

Алкогольный коктейль «Беллини»

Алкогольный коктейль «Беллини» 5.00/5 (100.00%) 2 Классический лёгкий женский коктейль на основе шампанского и персикового пюре.
Читать полностью.

3424

Алкогольные коктейли на День святого Валентина

Алкогольные коктейли на День святого Валентина 4.83/5 (96.67%) 6 Ежегодно 14 февраля празднуется День всех влюблённых – День святого Валентина.
Читать полностью.


Бухловед

Пиво «Паувел Квак» (Pauwel Kwak), от Bosteels

Безалкогольный Мартини (MARTINI NON-ALCOHOLIC: Martini Vibrante& Martini Floreale)

Алкогольный коктейль «Электрический лимонад»

Водка «Рейн» (Rain), виды водки Rain (Рейн)

Алкогольный коктейль «Немецкие каникулы» (German Vacation)

Ликёр Тиа Мария (Tia Maria)

Алкогольный коктейль «Последнее слово» (Last Word) 


Поиск

АРХИВ ЗАПИСЕЙ

Подделка или оригинал алкоголя


Горячие зимние коктейли