Рецепт домашнего базиликового ликёра


Рецепт домашнего базиликового ликёра 5.00/5 (100.00%) 7

Предлагаем Вашему вниманию рецепт ликёра из базилика с добавлением пряностей.

На выходе у Вас должен получится вкусный ароматный ликёр изумрудного или светло-фиолетового цвета. Вкус несколько мятный, в послевкусии ощущаются цитрусовые и пряности.

22124944d687587fcf367f37fda79179-min

Для приготовления базиликового ликёра нам потребуются следующие ингредиенты:

— 500 мл. водки (или самогона);

— 100 гр. свежих листьев базилика;

— цедра апельсина с 1 плода;

— цедра лимона с 1 плода;

— 1 щепотка корицы;

— 1 бутон гвоздики;

— 50 – 200 грамм сахара или жидкого мёда (по вкусу).

Рецепт домашнего ликёра из базилика

1). Базилик моется и нарезается мелкими кусочками, после чего базилик складывается в стеклянную банку для последующего настаивания.

2). Целые лимон и апельсин обдаются кипятком для последующего снятия цедры. После обработки цитрусов кипятком их необходимо промыть водой, после чего вытереть, а далее чисткой для овощей снимаем цедру без белой горькой мякоти. Полученную цедру добавляем в посудину для настаивания.

3). В посудину для настаивания добавляется корица и гвоздика, после чего всё заливается водкой. Качество водки напрямую скажет и на качестве ликёра. После добавления водки, содержимое стеклянной банки перемешивается.

4). Содержимое банки закрывается герметично и настаивается в течении 2-х недель в тёмном месте при комнатной температуре. Каждые 2-3 дня содержимое банки следует встряхивать.

5). Спустя 2 недели полученный базиликовый настой необходимо процедить через 2 слоя марли и добавить в него сахар или мёд по вкусу.

6). Полученный ликёр разливается по бутылкам. Через 5 суток он готов к употреблению.

Срок годности данного напитка до 3-х лет. При этом его следует хранить вдали от прямых солнечных лучей.

Крепость полученного ликёра из базилика составляет 30-35%.



Читайте так же:

Bitter_Truth_Chocolate_Bitters_Cocktail_02-1

Шоколадный биттер «Chocolate Bitters  Bitter Truth»

Шоколадный биттер «Chocolate Bitters  Bitter Truth» 5.00/5 (100.00%) 5 История данного шоколадного биттера началась с 6 июня 2006 года, когда во вр
Читать полностью.


Бухловед

Алкогольный коктейль «Parts Unknown»

Биттеры Белуга (Beluga Hunting Bitters), виды биттеров Белуга

Алкогольный коктейль «Яблочный Мартини» (Эпплтини)

Перламутровое шампанское Cloudem (Клоудем), виды Cloudem

Водка Белуга (Beluga), виды водки Белуга

Свизл стик (swizzle stick) что это?

Алкогольный коктейль «Нью-Йоркер»


Поиск

АРХИВ ЗАПИСЕЙ

Подделка или оригинал алкоголя