Рецепт домашнего пастиса


Рецепт домашнего пастиса 5.00/5 (100.00%) 6

Пастис (Pastis) –38 – 45% анисовая настойка с лакрицей, родом из Франции, которая в период запрета абсента служила его заменителем.

Наиболее известными брендами, выпускающими пастис считаются «Перно (Pernod)» и «Рикар» (Ricard).

45353534

Для приготовления пастиса в домашних условиях нам потребуются следующие ингредиенты:

— 500 мл. водки;

— 1 чайная ложка семян аниса;

— 2 звёздочки бадьяна;

— ½ чайной ложки лакрицы;

— 1 чайная ложка тмина;

— сахар по вкусу.

Рецепт приготовления домашнего варианта пастиса

Для приготовления напитка нам потребуется литровая стеклянная банка, в которую складываются травы и семена, после чего добавляется алкоголь. Содержимое банки тщательно перемешивается, а банка плотно закрывается крышкой.

Далее наступает период настаивания, которая длится 15-17 дней. Для этого плотно закрытую банку ставят в тёмное прохладное место, взбалтывая, каждые 4 дня.

Спустя 15-17 дней, настой открывается и процеживается через несколько слоёв марли.  При этом травы тщательно отжимается.

В профильтрованную настойку добавляем сахар и ставим настаиваться в течении 2 дней.

Употреблять домашний пастис можно сразу после завершения повторного настаивания.

pastis

Напомним, что пастис употребляют и как аперитив и как дижестив, подавая его охлаждённым, как в чистом виде, так и разбавленном в соотношении 1 к 5 с ледяной водой. Кроме этого пастис используют, как ингредиент для создания алкогольных коктейлей.



Читайте так же:

048d45c1c93a373aad1a5ff0d59

Рецепт мятной настойки на водке

Рецепт мятной настойки на водке 5.00/5 (100.00%) 3 Мята очень часто применяется в смеси с различным алкоголем, ведь она придаёт свежесть и прекрасн
Читать полностью.

organicheskaya-vodka-bajkal-2

Настойки «Байкал», виды

Настойки «Байкал», виды 5.00/5 (100.00%) 4 Одним из популярных направлений бренда «Байкал» является производство настоек.
Читать полностью.

45353534

Рецепт домашнего пастиса

Рецепт домашнего пастиса 5.00/5 (100.00%) 6 Пастис (Pastis) –38 – 45% анисовая настойка с лакрицей, родом из Франции, которая в период запрета абсе
Читать полностью.


Бухловед

Бленд (Blend) – метод смешивания коктейлей

Алкогольный коктейль «Фиалковая Капиринья»

Водка «Зерно»

Джин Барристер (Barrister), виды джина Барристер (Barrister)

Алкогольный коктейль «Зелёный ирландец (Green Irish)

Шампанское Авино (Avino), виды перламутрового шампанского Авино (Avino)

Алкогольный коктейль «Пьяная ромашка»


Поиск

АРХИВ ЗАПИСЕЙ

Подделка или оригинал алкоголя