Рецепт домашней «Самбуки» (Sambuca)



Рецепт домашней «Самбуки» (Sambuca) 5.00/5 (100.00%) 4

Одним из наиболее популярных ликёров является бесцветный анисовый итальянский ликёр «Sambuca». Многие задаются вопросом, как сделать Самбуку дома, поэтому в данной статье мы познакомим Вас с домашним рецептом этого популярного ликёра.

Для приготовления домашней Sambuca нам необходимы следующие ингредиенты:

— 50 гр. бадьяна;

— 50 гр. аниса;

— 25 гр. цвета бузины чёрной;

— 3 гр. цедры лимона;

— 1 литр спирта 70%;

— сахарный сироп (соотношение сахара и воды 1 к 2);

— 250 мл чистой воды.

Рецепт домашней Самбуки

В стеклянную 2-х литровую банку засыпаем бадьян, анис, цвет бузины и цедру лимона, после чего добавляем туда литр спирта.

Закрываем банку крышкой, взбалтываем и ставим на 5-7 дней в тёмное место с комнатной температурой.

После указанного времени, настойку открываем, фильтруем через несколько слоёв марли. К полученному настою добавляем 250 мл чистой воды, перемешиваем и отправляем в перегонный куб (самогонный аппарат). Кроме настоя в перегонный куб добавляем отфильтрованный бадьян и 1/3 другого осадка. Головы и хвосты удаляем, оставляем среднюю фракцию. В итоге должно получиться порядка 700 мл дистиллята для самбуки.

В полученный дистиллят добавляем сахарный сироп, и отправляем отстоятся в течении 4-х недель. После отстаивания домашняя самбука готова к употреблению.

О том, как правильно пить самбуку Вы можете прочесть в одной из наших ранее опубликованных статей.

Рецепт самбуки



Читайте так же:

fa4f228c30ba68b3a313091eb9e7e265

Рецепт домашнего ликёра «Амаретто»

Рецепт домашнего ликёра «Амаретто» 5.00/5 (100.00%) 5 Давайте познакомиться с рецептом домашнего варианта итальянского ликёра «Амаретто».
Читать полностью.

chambord_online

Рецепт ликёра Chambord (Шамбор)

Рецепт ликёра Chambord (Шамбор) 5.00/5 (100.00%) 5 Chambord (Шамбор) – это знаменитый ягодный ликёр из Франции истинный рецепт, которого держится в
Читать полностью.

belling

Ликер эмульсионный «Беллинг»

Ликер эмульсионный «Беллинг» 4.80/5 (96.00%) 5 Интересный белорусский ликёр, который производится ОАО «МИНСК КРИСТАЛЛ», одним из лидеров белорусско
Читать полностью.


Бухловед

Как отличить настоящий коньяк «Манэ» (Mane) от подделки?

Как отличить настоящий коньяк «Фанагория» (Fanagoria) от подделки?

Арцах – тутовая водка (бренди из шелковицы), виды

Рецепт домашнего ликёра «Амаретто»

Как отличить от подделки виски BLACK VELVET RESERVE (Блек Велет)?

Коньяк «ANRI» (Анри), виды

Как отличить подделку шампанского «Bagrationi» (Багратиони) от оригинала?


Поиск

АРХИВ ЗАПИСЕЙ

Подделка или оригинал алкоголя