Рецепт домашней «Самбуки» (Sambuca)




Рецепт домашней «Самбуки» (Sambuca) 5.00/5 (100.00%) 4

Одним из наиболее популярных ликёров является бесцветный анисовый итальянский ликёр «Sambuca». Многие задаются вопросом, как сделать Самбуку дома, поэтому в данной статье мы познакомим Вас с домашним рецептом этого популярного ликёра.

Для приготовления домашней Sambuca нам необходимы следующие ингредиенты:

— 50 гр. бадьяна;

— 50 гр. аниса;

— 25 гр. цвета бузины чёрной;

— 3 гр. цедры лимона;

— 1 литр спирта 70%;

— сахарный сироп (соотношение сахара и воды 1 к 2);

— 250 мл чистой воды.

Рецепт домашней Самбуки

В стеклянную 2-х литровую банку засыпаем бадьян, анис, цвет бузины и цедру лимона, после чего добавляем туда литр спирта.

Закрываем банку крышкой, взбалтываем и ставим на 5-7 дней в тёмное место с комнатной температурой.

После указанного времени, настойку открываем, фильтруем через несколько слоёв марли. К полученному настою добавляем 250 мл чистой воды, перемешиваем и отправляем в перегонный куб (самогонный аппарат). Кроме настоя в перегонный куб добавляем отфильтрованный бадьян и 1/3 другого осадка. Головы и хвосты удаляем, оставляем среднюю фракцию. В итоге должно получиться порядка 700 мл дистиллята для самбуки.

В полученный дистиллят добавляем сахарный сироп, и отправляем отстоятся в течении 4-х недель. После отстаивания домашняя самбука готова к употреблению.

О том, как правильно пить самбуку Вы можете прочесть в одной из наших ранее опубликованных статей.

Рецепт самбуки



Читайте так же:

65bfe09d2cb771884ba101dddc8fd642

Как правильно пить ликёр «Малибу» (Malibu)

Как правильно пить ликёр «Малибу» (Malibu) 5.00/5 (100.00%) 3 Ликёр «Малибу» (Malibu) – популярный ликёр, который начали выпускать ещё в 1980 году
Читать полностью.

belling

Ликер эмульсионный «Беллинг»

Ликер эмульсионный «Беллинг» 4.67/5 (93.33%) 6 Интересный белорусский ликёр, который производится ОАО «МИНСК КРИСТАЛЛ», одним из лидеров белорусско
Читать полностью.

orange-bottles

Технология производства ликеров

Технология производства ликеров 5.00/5 (100.00%) 4 Ликёры достаточно древние алкогольные напитки, первое упоминание которых приписывается ещё време
Читать полностью.


Бухловед

Алкогольный коктейль «Русский весенний пунш»

Как отличить настоящую водку ARCTICA (Арктика) от подделки?

Алкогольный коктейль «Брекфаст Мартини»

Рецепт горячего яблочного сидра

Напиток винный газированный MERRILI UP 

Алкогольный коктейль «Фламинго»

Элегантное выдержанное шампанское «Новый Свет», виды


Поиск

АРХИВ ЗАПИСЕЙ

Подделка или оригинал алкоголя

Новогодние алкогольные коктейли
Горячие зимние коктейли