Шейкер. Виды и классификация барных шейкеров


Шейкер. Виды и классификация барных шейкеров 3.80/5 (76.00%) 5

Неотъемлемой составляющей любого бара является шейкер, это и не удивительно, ведь редкий коктейль обходится без использования шейкера.

Шейкер  — это специальный барный закрытый сосуд, предназначенный для приготовления коктейлей путём их смешивания (встряхивания).

Всего выделяют три основных вида шейкеров:

— европейский;

— бостонский;

— французский.

Каждый из этих шейкеров, прежде всего, отличается своей формой, объемом стакана и некоторыми деталями.

Европейский шейкер, или как его ещё называют «Кобблер», состоит из трёх частей:

— стакана;

— крышки ситечком, через которое процеживается жидкость и отделяется ото льда;

— колпачок.

После того, как все ингредиенты будущего коктейля оказались в кобблере, колпачок закрывается, и шейкер взбалтывается в течение 8-10 секунд. Как правило, этот вид шейкера производится из нержавеющей стали.

evropejskij-shejker

Бостонский шейкер (второе название американский шейкер) состоит из двух деталей:

— стеклянный стакан;

— стальная колба.

Для использования бостонского шейкера лёд помещается в стальную колбу, и заблаговременно охлаждая её, а жидкость, предназначенная для коктейлей наливается в другую. Перед перемешиванием талую воду сливают.

bostonskij-shejker

Французский шейкер самый объёмный из шейкеров, но при этом, самым неудобным в работе.

Состоит французский шейкер, так же, как и бостонский собрат из двух частей, из металлического стакана и крышки.  Делают французские шейкеры преимущественно из толстой стали.

francuzskij-shejker

Шейкер,виды шейкера



Читайте так же:

46743892_690234158044154_8291521479389253739_n

Алкогольный коктейль «Ваби-Саби Сауэр»

Алкогольный коктейль «Ваби-Саби Сауэр» 5.00/5 (100.00%) 4 Авторский коктейль Сергея Жаркова из Самары.
Читать полностью.

234

Пивной коктейль «Горящий егерь»

Пивной коктейль «Горящий егерь» 5.00/5 (100.00%) 3 Этот интересный алкогольный коктейль имеет свою особенность.
Читать полностью.

the-blackthorn1-min

Алкогольный коктейль «Оживитель трупов №1» (Corpse Reviver №1)

Алкогольный коктейль «Оживитель трупов №1» (Corpse Reviver №1) 5.00/5 (100.00%) 7 Коктейль, который создан для облегчения похмелья, и проведения в
Читать полностью.


Бухловед

Пиво «Паувел Квак» (Pauwel Kwak), от Bosteels

Безалкогольный Мартини (MARTINI NON-ALCOHOLIC: Martini Vibrante& Martini Floreale)

Алкогольный коктейль «Электрический лимонад»

Водка «Рейн» (Rain), виды водки Rain (Рейн)

Алкогольный коктейль «Немецкие каникулы» (German Vacation)

Ликёр Тиа Мария (Tia Maria)

Алкогольный коктейль «Последнее слово» (Last Word) 


Поиск

АРХИВ ЗАПИСЕЙ

Подделка или оригинал алкоголя


Горячие зимние коктейли