Кинг оф Спиритс (King of Spirits) – это чешский абсент, название которого переводится, как король духов.
Рецепт этого абсента был придуман в 1792 году в Швейцарии. Производится «King of Spirits» на заводе, который расположен в городке — Прадло.
Данный абсент делается по специальной технологи, где весь процесс производства осуществляется в ручном режиме.
Все травы, коренья и другие натуральные составляющие собираются, сортируются, взвешиваются и обрабатываются только вручную. Перед розливом по бутылкам абсент напиток проходит обязательную дегустацию. Всё это способствует стабильно высокому качеству этого напитка.
Производители утверждают, что King of Spirits является самым лучшим крепким напитком в мире.
Виды абсента King of Spirits (Кинг оф Спиритс)
На данный момент под этим брендом выпускается два вида абсента:
King of Spirits Original – классический зелёный абсент, крепостью 70%. Что касается туйона, который является определяющим веществом для настоящего абсента, то его концентрация в напитке составляет 10 мг/кг. Вкус данного абсента деликатный, с горчинкой, чувствуются ярко выраженные анисово-мятные тона. Напиток содержит осадок, который специально оставляют, чтобы процесс выдержки продолжался и после бутилирования напитка.
Абсент Кинг оф Спиритс Голд (King of Spirits Gold) – абсент сухой травы, но главной особенностью данного абсента является вовсе не цвет, а содержание в нём туйона – 100 мг/кг, что не соответствует европейским стандартам. Вкус – горький, обжигающе-терпкий, с хорошо ощутимым вкусом полыни, фенхеля, аниса и петрушки. В послевкусии ощущается сладость лакрицы. Вкус напитка и концентрация туйона приближают этот абсент, к настоящим абсентам, которые были в XIX веке. Отметим, что из-за такой концентрации туйона данный вид абсента запрещён для продажи в Европе, его можно приобрести в Чехии, а также иногда он попадает и в Россию.
Напомним, что на нашем сайте Вы можете подробно прочесть про то, как правильно пить абсент, а также узнать о рецептах алкогольных коктейлей, где в качестве составляющего ингредиента имеется абсент.
