Логан Филс (Logan Fils Absinth) – это классический швейцарский абсент крепостью 68% и непревзойдённым вкусом.
В XIX веке швейцарский абсент Logan был очень популярным напитком, он имел приятный полынно-цитрусовый аромат и необычный вкус, в котором практически не чувствовался анис. Но в 1907 году в Швейцарии запретили производство и продажу абсента, что естественно негативно сказалось на бренде «Logan Fils» .
Logan Fils Absinth не умер, он, как некоторые маленькие дистиллерии ушёл в подполье.
Но о промышленных масштабах речь естественно не шла.
В конце XX века в большая часть европейских стран, сняли запрет на абсент.
Вскоре была создана компания «Logan Distribution, Inc», но так, как Швейцария, всё на то время запрет ещё не сняла, компания получила прописку в Панаме, а производство было организовано в Чехии.
Постепенно, дела пошли в гору, в 2005 году, уже после снятия запрета на абсент в Швейцарии, производство Logan Fils, частично вернулось в Швейцарию.
На данный момент абсент «Логан» продолжает производится в двух страннах Чехии и Швейцарии.
Рецептура Logan Fils Absinth засекречено, но достоверно известно, что в состав смеси в которой производится настой, кроме горькой полыни входит понтийская полынь , фенхель, иссоп, корень солодки, зелёный анис, семена дягиля, кориандр, мелиса и лимонная цедра. Пропорции смеси – коммерческая тайна.
Виды абсента Logan (Логан)
Fils – жёлто-салатовый абсент, с содержанием 100 мг туйона на литр. Этот абсент производится в Швейцарии и выдерживается в дубовых бочках.
Fils La Blanche – это бесцветный прозрачный абсент, который не окрашивается в финале дистилляции;
Fils Modern — это тот же Logan Fils, но в котором содержание туйона уменьшено до 10 мг на литр, что позволяет напитку продаваться в большом количестве стран, где ограничение на содержание туйона равняются 10 мг на литр
Logan 100 – абсент жёлто-салатового цвета, с содержанием туйона 100 мг на литр. Производится в Чехии;
Logan 10 – зелёный абсент из Чехии, с пониженным содержанием туйона — 10 мг туйона на литр.
