Данный алкогольный коктейль был создан одним лондонским барменом из клуба «Брукс» специально для королевы Виктории.
Впервые коктейль был представлен на панихиде принца-консорта Альберта в 1861 году.
Коктейль «Черный вельвет» — представляет собой классический пивной коктейль, который готовят из тёмного пива стаут (как правило используется пиво Guinness Draught) и светлого сухого шампанского.
Это слоёный коктейль в котором тёмный слой пива находится на дне, а светлый слой вина сверху.
Для приготовления данного коктейля нам необходимы следующие ингредиенты:
— 150 мл. пива Guinness Draught или Guinness Foreign Extra Stout (в целом можно использовать и другое пиво, которое по пивной классификации относится к стауту);
— 150 мл. белого сухого шампанского (игристое вино).
Рецепт алкогольного коктейля «Черный вельвет» (Black Velvet)
Коктейль готовится в бокале флют или в высоком пивном стакане.
Коктейль «Черный вельвет» готовится по методу build, прямо в бокале.
Сперва в бокал заливается охлаждённый тёмный стаут, после чего используя лезвие ножа или барную ложечку аккуратно заливается второй слой сухого белого шампанского. Таким образом у нас должен получиться слоённый коктейль, чёрный низ, белый верх.
