Сегодня речь пойдёт об американском виски.
Многие по незнанию называют американским виски — бурбоном, но это не совсем так. Существует два понятия: американский виски и бурбон. Давайте разберемся, чем отличается американский виски от бурбона.
Американский виски берёт своё начало с тех времён, когда шотландцы и ирландцы стали переселятся в США, в поисках лучшей жизни. Вместе с ними в США прибыла и традиция делать виски. Но в США не совсем хорошо рос ячмень, по этому виски стали делать изо ржи. Постепенно баланс ото ржи перешёл к кукурузе, которая сейчас является весьма популярным продуктом для создания американского виски.
Именно наличие кукурузы в своём составе отличает американский виски от всех остальных, которая, как правило, является основной зерновой культурой для производства виски.
Отметим, что бурбон должен содержать в своём составе не менее 51% кукурузы (по закону). Заметим, что как самостоятельный напиток бурбон появился в 1964 году, когда законодательно были закреплены нормы его производства.
Бурбоны бывают разные, прежде всего их отличие заключается в соотношении кукурузы с другими зерновыми составляющими бурбона. Так же ещё одним ограничением для создания бурбона является место его производства. Настоящий бурбон производится только в штате Кентукки. Заметим, что популярный виски Jack Daniel’s не является бурбоном, ведь производится в штате Теннеси.
Наиболее популярным американским виски является Jack Daniel’s, а среди классических бурбонов можно выделить Jim Beam.
Наиболее подделываемыми в мире, из-за своей высокой популярности, считаются именно американские виски. Для того, чтобы уберечь себя от подделки Вам следует ознакомится с признаками оригинального и поддельного виски. На нашем сайте мы разместили основные признаки оригинального бурбона Jim Beam, а так же признаки настоящего виски Jack Daniel’s.
