Джины Hayman’s (Хайманс) производятся по рецептам основателя отрасли Джеймса Барроу.
Hayman Limited, которая производит данный джин, основана потомками семьи Барроу.
В основе джинов Хайманс лежит зерновой спирт из английской пшеницы и ещё ряда растительных компонентов, среди которых обязательно находятся ягоды можжевельника.
Джины Хайманс (Hayman’s) производятся исключительно рецептам с возрастом более 150 лет, при этом перемешивание продуктов производится в ручном режиме.
Перегонка джина осуществляется в медных купах. На предприятии функционирует три медных перегонных куба, которые носят имена членов семьи.
Виды джина Хайманс (Hayman’s)
Джин HAYMAN’S OLD TOM — джин крепостью 41,4 %. Это прозрачный напиток с приятным ароматом, в котором сочетаются фруктовые мотивы, а также нотки лимона и миндаля. Кроме этого чувствуются нюансы имбиря и естественно можжевельника. Вкус джина мягкий и слегка сладковатый с оттенками апельсиновой и лимонной цедры. Кроме этого в напитке ощущаются оттенки можжевельника. Является превосходным аперитивом, или же основой для создания разнообразных алкогольных коктейлей (коктейль Том Колинс, коктейль «Мартинес», коктейль «Смокинг» и другие).
Джин HAYMAN’S SLOE – это традиционный английский джин, крепостью 26%, который делают из ягод терна и Hayman’s London Dry Gin. Джин имеет необычный красный цвет и богатый интенсивный аромат, с тонами чёрной смородины, специй и тёрна. Вкус фруктовый с нотками дикой сливы и гармоничным послевкусием. Можно использовать в качестве аперитива, или в составе различных коктейлей. Отлично сочетается с дичью и мясом.
Джин HAYMAN’S LONDON DRY – классический сухой джин крепостью 41,2%. Это кристально чистый напиток с чистым ароматом и свежим, ярким вкусом, в послевкусии которого ощущаются цитрусовые. Отлично сочетается с тоником, а также с другими ингредиентами, создавая разнообразные алкогольные коктейли.
Джин HAYMAN’S GENTLY RESTED – джин крепостью 41,3%. Это прозрачный джин созданный, как отражение стиля джина созданного в 1800-х годах. Вкус напитка гладкий, округлый и отлично сбалансированный, с некоторыми пряными тонами и оттенками можжевельника. Приятный освежающий аромат дополняет картину данного прекрасного напитка. Отлично сочетается с имбирным элем (коктейль «Флорадора»). Также подойдёт для создания других алкогольных коктейлей.
Джин HAYMAN’S ROYAL DOCK – крепкий розовый джин, крепость которого составляет 57%. Данный напиток впервые был доставлен в Английское Адмиралтейство в 1863 году. Он являлся одним из средства борьбы моряков с цингой. Это бодрящий напиток с отличным балансом можжевельника, цитрусовых, кориандра и мягкости. Данный джин просто идеален для создания коктейля «Гимлет».
