Sarajishvili является грузинским коньяком, производимым одноимённым коньячным домом. Основатель этого коньячного дома Давид Сараджишвили посвятил созданию коньяков всю свою жизнь, что воплотилось в прекрасный напиток.
Коньячный дом Сараджишвили объединяет своё производство под тремя линиями.
Классическая линия идёт по французским стандартам, винтажная линия представляет собой создание купажных композиций, которые состоят из спиртов одного года. В уникальную линию объединяются особенные продукты коньячного дома, которые являются олицетворением создателя.
Стоит отметить, что впервые в продажу вышел грузинский коньяк «Sarajishvili» (Сараджишвили) ещё в далёком 1887 году.
Сама же компания по производству коньяка была создана Давидом Сараджишвили в 1884 году, а в 1887 году был построен завод в Тбилиси и в этом же году свет увидел первый коньяк, созданный по классическому французскому способу. Постепенно ассортимент увеличивался, помимо коньяков выпускали ликёры, водку, вино, ром и абсент.
В спиртохранилищах компании до сих пор хранятся спирты довоенных лет: 1905, 1915, 1918, 1925, 1932, 1941 годов.
До 1995 года предприятие носило другое имя — Тбилисский коньячный завод.
Виды коньяков «Sarajishvili» (Сараджишвили)
В классическую линию коньяков входит 6 напитков:
Коньяк «Sarajishvili 3» (Сараджишвили) – коньяк, созданный по классическом методу с использованием коньячных спиртов возрастом не менее 3-х лет. Данный коньяк имеет светло золотистый цвет и нежный приятный аромат с цветочными тонами и ванилью. Вкус коньяка, согревающий с плодовыми нюансами, пикантной терпкостью. В послевкусии ощущаются эфирные масла. Данный коньяк относится к дижестивам, отлично сочетается с кофе.
Коньяк «Sarajishvili 5» (Сараджишвили) — коньяк, состоящий из спиртов, минимальный возраст которых 5 лет. Цвет напитка соломенный, а аромат характеризуется цветочными и фруктовыми тонами, где доминируют оттенки сливы. Вкус напитка интенсивный, согревающий, с нюансами фруктов. Напиток рекомендуют подавать с кофе после основной подачи еды.
Коньяк «Sarajishvili VS» (Сараджишвили) – коньяк создан по классическому методу путём купажа нескольких видов коньячных спиртов различного возраста выдержки в дубовых бочках. Возраст некоторых спиртов доходит до 10 лет. Цвет коньяка янтарный, вкус мягкий согревающий, с бархатным послевкусием. Напиток раскрывается ароматом полевых цветов и сухофруктов. Данный коньяк является дижестивом, который рекомендуют подавать к кофе.
Коньяк «Sarajishvili VSOP» (Сараджишвили) – отличный грузинский коньяк, созданный из спиртов выдержанных в дубовых бочках и возраст некоторых спиртов превышает 20 лет. Данный коньяк имеет золотисто-янтарный цвет и насыщенный богатый аромат, в котором выделяется запах ванили и шоколада. Вкус насыщенный и сбалансированный, очень мягок. Подают к кофе в качестве дижестива.
Коньяк «Sarajishvili ХО» (Сараджишвили) – наиболее элитный коньяк из линейки классических. В его состав входят коньячные спирты, имеющие до 30 лет выдержки. Напиток обладает тёмно-золотистым цветом и насыщенным ароматом, в котором ощущаются нотки ванили и шоколада. Вкус мягкий, бархатистый. Подают как дижестив, прекрасно сочетается с кофе.
Отметим, что в связи с популярность коньяков Сараджишвили довольно часто встречаются подделки, чтобы не стать жертвой мошенников, советуем ознакомиться с основными моментами, по которым Вы сможете отличить настоящий коньяк Сараджишвили от подделки.
