Егермейстер (Jägermeister с немецкого – старший егерь) представляет собой крепкий немецкий ликёр, являющийся классическим биттером. Егермейстер создан на основе 56 различных ингредиентов, среди которых корица, анис, сахар, имбирь, шафран и ноты цитруса. Алкогольная крепость данного ликёр составляет 35 градусов.
Готовят этот биттер путём мацерации трав с последующей выдержкой напитка в дубовых бочках.
Разливают Егермейстер в специальные бутылки из темного стекла, которые защищают напиток от воздействия солнца.
Годом рождения этого ликёра считается 1935 год, производителем является компания Mast-Jägermeister AG, которая расположена в городе Вольфенбюттель (Нижняя Саксония).
Именно Курт Маст в 1935 году создал новый рецепт ликера, который получил имя «Егермейстер», в честь святого Хубера который в Германии считался покровителем охотников.
Популярность к Егермейстеру пришла в 1970 году, когда он стал экспортироваться более чем в двадцать стран.
Егермейстер пьётся, как в чистом виде, так и в составе разнообразных коктейлей.
Среди наиболее популярных коктейлей, в состав которых входит Егермейстер, можно выделить: «Кукумбер», «Чёрная кровь», «Егермонстр», «Ягер бомба»
Jagermeister популярный ликёр, который достаточно часто пытаются подделать, для того чтобы не купиться на подделку рекомендуем Вам ознакомиться с признаками определения фальсифицированного Jagermeister.
В чистом виде «Егермейстер», как правило, пьётся двумя способами:
1. В виде ледяного шота. Бутылку с ликёром охлаждают в течение нескольких часов при температуре -18 градусов, после чего наливают в шот и выпивают залпом. Такой «Егермейстер» пьётся без ощущения спирта, прекрасно подходит в качестве аперитива.
2. Второй способ питья «Егермейстера», кардинально отличается от первого, «Егермейстер» пьётся при комнатной температуре. При этом способе, ликёр лучше передаёт аромат трав, вкус так же становится более насыщенным.
Егермейстер Спайс
Помимо созданного по оригинальной рецептуре ликёра Jagermeister, в конце 2013 года был выпущен ещё один ликёр данного бренда — Jagermeister Spice.
Jagermeister Spice представляет собой ликёр, который создан на оригинальной рецептуре, но с явным вкусовым оттенком корицы и ванили.
Вкус Jagermeister Spice имеет более тёплый профиль, и более низкую крепость, если классический Jagermeister содержит 35% алкоголя, то Jagermeister Spice всего 25%.
По мнению создателей новинки, Jagermeister Spice прекрасно подойдет как для тех, кто только знакомится с брендом. Этот ликёр можно пить, как в чистом виде, так и использовать для различных коктейлей.
