Трипл Сек (англ. Triple Sec) – популярный французский апельсиновый ликёр, сходный по своим вкусовым качествам с ликёром Кюрасао (Curaçao), но имеет меньшую сладость.
Содержание, алкоголя в этом ликёре находится в диапазоне между 15 и 40 градусами, в зависимости от выпускающего бренда. Но наиболее популярным является крепость 30 градусов.
Кроме этого, в зависимости от бренда, Трипл Сек, может иметь различную основу, это может быть, как бренди, так и коньяк. Цвет ликёра может быть разным, от прозрачного до золотистого.
Это французский ликёр был придуман в 1834 году. Авторство ликёра приписывают Жан-Батист Комбье (Combier), который жил в городе Сомюр (Франция). Классикой является Трипл Сек от Combier, но уже достаточно давно этот ликёр создаётся и другими производителями (Cointreau, Grand Grand Marnier, Curacao, and Rose’s).
Название ликёра произошло от французского «Triple Sec» — тройная дистилляция.
Ликёр Трипл Сек, наиболее часто употребляется в составе разнообразных коктейлей, в чистом виде он пьётся достаточно редко.
С применением Трипл Сек делают такие известные алкогольные коктейли, как: «Маи Таи», «Космополитен», «Камикадзе», иногда его используют в коктейле «Б-52».
Если же говорить о чистом Трипл Сек, то он относится к дижестивам, то есть употребляется после основного приёма еды. Сочетается с фруктовыми десертами. Нердко этот ликёр пьют со льдом.
