Ликёр Трипл Сек – это категория бесцветных цитрусовых ликёров, которые делают из цедры сладких апельсинов и горьких померанцев, кроме этого в рецептуре присутствуют пряные травы.
Название ликёра Трипл Сек с французского переводится, как «тройной сухой», это связано с тем, что в производстве ликёра используются исключительно высушенные плоды, а ликёр подвергают тройной дистилляции в медных перегонных кубах.
В категорию ликёров Трипл сек входят такие знаменитые ликёры, как Кюрасао и Куантро. По своей сути, данные ликёры являются твистами эталонного Трипл сек, со своими незначительными изменениями. Некоторые производители делают данный ликёр на коньяке или бренди, другие на спирте, подкрашивая его карамелью. Эталонный Трипл сек всегда прозрачный.
История возникновения Трипл сек связанна с французским виноделом Жан-Батистом Комбье, который экспериментировал с дистиллятами.
В 1848 году Жан-Батист отошёл от своего кондитерского бизнеса и направил все свои силы на производство ликёра.
Во второй половине XIX века, после выставочной дегустации в Париже, «Triple Sec» получил настоящую известность.
На данный момент производством ликёров Трипл сек занимается достаточное количество брендов, наиболее известными из них являются:
— Комбье (Combier);
— Гранд Марнье (The Grand Marnier);
— Де Кайпер (De Kuyper);
— Болс (Bols);
— МакГиннесс (McGuinnes).
В зависимости от производителя крепость ликёров «Triple Sec» может колебаться от 15 до 45 градусов.
В чистом виде ликёр пьют со льдом, но чаще его используют для создания разнообразных алкогольных коктейлей, наиболее популярными из которых являются: коктейль «Май Тай», коктейль «Камикадзе», коктейль «Космополитен», коктейль «Маргарита», коктейль «Б-57» и другие.
На нашем сайте Вы сможете узнать более подробную информацию о том, как лучше всего пить ликёр Трипл сек.
