Мюзле – это специальная проволочная уздечка для бутылки, которая удерживает пробку в бутылке. Мюзле используется для закупорки игристого вина и надевается сверху на пробку, предотвращая самопроизвольное открытие бутылки.
Мюзле происходит от французского museler , что означает «надевать намордник», которым собственно и является мюзле.
Общая длинна проволочки, которая скручивается в мюзле, по классике должна составлять 52 сантиметра. В скрученном состоянии мюзле имеет длину всего несколько сантиметров.
По легенде, длинна проволочки мюзле не случайна. В процессе проведения одного из званных обедов Жозефине Клико потребовалось закупорить одну из бутылок своего шампанского, для чего вынула из своего корсета проволочку длинной именно 52 сантиметра, скрутила её и закупорила пробку в горлышке бутылки.
Но, факты говорят о том, что легенда не соответствует действительности.
Первоначально мюзле делали из верёвки и только в 1844 году был зарегистрирован патент на мюзле из проволоки. Патент был получен Адольфом Жаксоном.
Стоит сказать, что в настоящее время длинна мюзле не всегда 52 сантиметра, в реальности её длинна, может колебаться от 50 до 60 сантиметров, в зависимости от технологии производства мюзле.
Мюзле крепится не прямо на пробку, а на плакетку, которая представляет собой крышечку, которая закрывает торец пробки. Сейчас плакетку используют в брендовых целях, нанося на её поверхность логотип бренда. Первоначально, плакетка служила защитой деревянной пробки от мышей и крыс, которые могли её изгрызть.
