Джин популярный крепкий алкогольный напиток, который многие пытаются повторить в домашних условиях.
Предлагаем Вашему вниманию один из рецептов домашнего приготовления джина.
Для того чтобы приготовить джин в домашних условиях Вам потребуются следующие ингредиенты:
— 740 мл 80% спирта;
— 25 гр. ягод можжевельника (измельчить);
— 3 чайные ложки кориандра;
— 2 чайные ложки тмина.
Помимо ингредиентов, нам потребуется ещё и дистиллятор (самогонный аппарат).
Рецепт домашнего джин
Первым делом нам необходимо в банку засыпать измельчённые ягоды можжевельника после чего заливаем их 400 мл спирта.
Теперь во вторую банку засыпаем кориандр и тмин, после чего заливаем их 340 мл спирта.
Обе банки накрываем крышкой и ставим в тёплое тёмное место на пять дней.
По прошествии пяти дней достаём наши настои и фильтруем, через несколько слоёв марли. В полученный чистый настой добавляем порядка 200 мл воды и ставим на перегонку. Первые 10 мл полученного дистиллята необходимо вылить, это так называемые «головы».
Таким же способом получаем дистиллят из настойки на тмине и кориандре.
После того, как оба дистиллята готовы, смешиваем их между собой, добавляя кипячённой воды, чтобы достичь общего объёма в 1000 мл.
Теперь наш джин ставим на неделю в тёмного место, на отдых, после чего его можно уже дегустировать.
