Ром «Барсело» (Barcelo) производится известной компанией Ron Barcelo, которая была основана в Санто-Доминго в 1929 году (Доминиканская Республика).
Ron Barcelo основан двумя испанскими братьями Хуаном и Андре Барсело.
Благодаря местным условиям сахарный тростник, выращенный здесь имел великолепное качество, в результате чего можно было производить отличный ром.
Сперва братья выпустили небольшие партии напитка, благодаря которым стали лидерами доминиканского ромового рынка. Но, в результате прошедшего урагана завод был разрушен, что привело к разорению.
Андре Барсело решил уехать и перестал заниматься делами завода, в тоже время Хуан, остался восстанавливать производство.
Путь на верх, был очень трудным, но спустя более 20 лет, всё же удача улыбнулась…
В 1980-х годах компания уже довольно крепко стояла на ногах, что позволила им расширять рынки сбыта. В 1990-х годах компанию Barcelo знали уже по всему миру.
В 2000-м году свершилось слияние компании с ассоциацией испанских торговцев алкогольными напитками, в результате чего была создана Barcelo International,.
На сегодня компания «Ron Barcelo» поставляет свои робы более чем в 50 стран мира.
Выдержка рома «Барсело» производится в старых бочках из американского дуба, в котором до этого хранился бурбон.
Виды рома «Барсело»
Ром «Барсело Империал» — визитная карточка «Ron Barcelo», ром «Барсело Империал» был создан в 1980 году потомком основателей Мигелем Барсело. Ром изготавливается из лучшего доминиканского тростника и выдерживается в дубовых бочках из американского дуба в течении 10 лет. Цвет напитка медный с интересными отблесками. Ром обладает интересным ароматом, в котором ощущаются сухофрукты, ириски, ваниль и грецкие орехи. Вкус глубокий и насыщенный, ощущается коричневый сахар, ириски, дуб, специи и яблоки. В длительном послевкусии ощущается тонкая текстура. Рекомендуется употреблять в чистом виде. Крепость – 38%.
Ром «Барсело Империал Оникс» — элегантный ром, выдержанный в бочках из белого дуба, которые обожжены при высоких температурах. Выдерживается ром в течении 10 лет, после чего осуществляется фильтрация через оникс. Ром имеет цвет тёмного янтаря с отблесками красного дерева. Аромат напитка имеет поджаренные нюансы, которые переплетаются с вишнёвыми, фруктовыми и кофейными тонами, с привкусом древесины и ванили. Вкус сильный с хорошо структурированным телом. Во вкусе преобладают тона тростникового сахара, дуба и пряностей. Кроме этого можно почувствовать табак и перец. Послевкусие у напитка длительное. Крепость – 38%.и
Ром «Барсело Империал Премиум Бленд» — ром, созданный в 2011 году ограниченным тиражом и предназначен для самых требовательных ценителей рома. Коллекционные бутылки пронумерованы вручную с указанием года розлива. Бутылки украшены тиснением с изображением льва и круглым окошком с цифрой 30, которая означает дату 30-летнего юбилея одного из лучших доминиканских ромов — рома Ron Barcelo «Imperial». Данный ром темно-коричневого цвета с отличным ароматом с тонами кофе и карамели. Вкус рома изысканный с оттенками коричневого сахара и жареного миндаля, кроме этого ощущается апельсиновая цедра, дуб, какао и пряная вишня. Употребляется в чистом виде. Крепость – 43%.
Ром «Барсело Гран Аньехо» — это отлично сбалансированный ром со сладкими нотками шоколада, ванили и поджаренных орехов. Во вкусе рома ощущаются приятные кофейные и сливочные нотки. Кроме этого во вкусовых оттенкам ощущается дуб и специи. В интенсивном аромате чувствуются сладкие нотки шоколада с нюансами ванили и карамели. Данный ром отлично подходит для создания разнообразных коктейлей, а также хорош в чистом виде со льдом или водой. Крепость рома – 37,5%.
Ром «Барсело Гран Платинум» — первый премиальный белый ром в Доминиканской Республики, который получили фильтрации Гран Аньехо. Это абсолютно прозрачный ром, который наполнен цитрусовыми и ванильными нотками, с оттенками розового перца. В послевкусии ощущается сладость и небольшая цитрусовая кислинка. Данный ром принято подавать с газировкой, с лимоном или апельсином. Часто используют для создания разнообразных коктейлей. Крепость – 37,5%.
Ром «Барсело Аньехо» — купаж из семи ромов, которые выдерживались в бочках из белого дуба в течении 4-х лет. Цвет рома напоминает тёмное золото, а аромат пряный с оттенками жженого дуба, карамели, орехов и ирисок. Вкус сладковатый с цветочными нотками и фруктовыми тонами. Послевкусие сухое, с нюансами сливочного шоколада и специй. Рекомендуется подавать со льдом, водой или же добавлять в различные коктейли.
Ром «Барсело Бланко» — единственный в линейке ромов Barcelo белый ром, крепость которого – 37,5%. Готовят данный ром из ферментированного сок сахарного тростника, который выдерживается в дубовых бочках около 18 месяцев. Далее ром фильтруют через угольные фильтры, получая прозрачный цвет напитка. Аромат напитка резкий спиртовой, с небольшими оттенками зелёных бананов и свежих цитрусовых. Вкус мягкий и гладкий, постепенно становясь глубоким, с раскрытием вкуса бананов, корицы и кокоса. Послевкусие сухое и длительное, в котором чувствуется орех и мята. Является идеальным вариантом для создания разнообразных алкогольных коктейлей на основе рома («Джангл Джус», «Пина-колада», «Мохито», «Грог», «Дайкири», «Май Тай» и другие).
Ром «Барсело Дорадо» — мягкий карибский ром крепостью 37,5%, который изготавливают традиционным методом из сока сахарного тростника, который выдерживают в дубовых бочках в течении года. Цвет напитка золотистый, аромат состоит из нюансов сливочного масла, карамели, зелёных бананов и грецких орехов. Вкус интересный с лёгкими нотками фруктов и пряным дубовым оттенком. Послевкусие сухое и сливочное, с оттенками ванили, корицы и изюма. Употребляется, как в чистом виде, так и в составе алкогольных коктейлей.
Более подробно узнать о том, как лучше пить ром, Вы можете узнать здесь.
Помимо ромов компания «Рон Барсело» выпускает ещё и сливочный ликёр созданный на основе рома – «Барсело Крем».
Ликёр «Барсело Крем» — это сливочный крем-ликёр крепостью 17% созданный на основе рома. В мягком вкусе ликёра сочетаются ноты кокоса, миндаля, ананаса и ванили.
