Интересный алкогольный коктейль, который создаётся на основе джина.
Данный коктейль похож на знаменитый коктейль «Том Коллинз», главным отличием является замена газировки шампанским.
Своё название коктейль Френч 75 получил в честь 75-миллиметрового артиллерийского орудия, которое было на вооружении Французской армии во время Первой Мировой войны. Американские летчики, которые были союзниками Франции, после возвращения домой, отмечали свою победу именно этим коктейлем, в которым крепкий алкоголь в сочетании с шампанским подобен выстрелу пушки в 75 миллиметров.
На данный момент существует несколько разновидностей данного коктейля, классикой является French 75, где шампанское сочетается с джином, изменённым вариантом является, French 76 который представляет собой сочетание шампанского и водку, коктейль French 95 сочетает шампанское с бурбоном, а French 125 коньяк и шампанское.
Что касается классики коктейля French 75, то для его приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:
— 30 мл. джина (подойдёт российский «Барристер»);
— 30-50 мл. шампанского (отличный вариант — «Мартини Асти»);
— 15 мл. сахарного сиропа;
— 15 мл. лимонного фреша;
— лимонная цедра, которая используется для украшения.
Рецепт приготовления алкогольного коктейля Френч 75 (French 75)
Сперва наполняем шейкер льдом, после чего добавляем туда джин, сироп и лимонный фреш. Взбалтываем содержимое шейкера, после чего отцеживаем при помощи стрейнера содержимое шейкера в заранее охлаждённый бокал. Теперь, заполняем остаток содержимого бокала шампанским. Последним нюансом является украшение коктейля лимонной цедрой.
