Это необычный коктейль на основе бурбона с яичным белком и беконом, не имеющий ничего общего с вермутом.
Для приготовления этого коктейля нам потребуются следующие ингредиенты:
— 50 мл. бурбона настоянного на жареном беконе;
— 1 белок одного яйца;
— 25 мл. фреша лимона;
— 25 мл. кленового сиропа;
— 3 дэша биттера Ангостура;
— жаренный бекон для украшения.
Рецепт алкогольного коктейля «Мартини «Бекон с яйцом»
Прежде всего, нам потребуется настоять бурбона на беконе, для этого обжариваем 3 полоски бекона и погружаем их в 100 мл. бурбона, закрываем посудину с бурбоном крышкой и отправляем на всю ночь в тёплое место.
Когда бурбона на беконе готов, мы можем приступать к созданию коктейля.
Коктейль подаётся в бокале шале, поэтому охлаждаем его при помощи льда.
Пока бокал охлаждается, заполняем шейкер бурбоном, белком яйца, фрешем лимона, а также добавляем туда кленовый сироп и Ангостуру. При этом в шейкер не добавляем лёд, делаем сухой шейк.
После взбалтывания открываем шейкер и добавляем туда лёд, и делаем повторное взбалтывание.
Полученную смесь отцеживаем в уже охлаждённый и пустой бокал шале. Перед подачей коктейль украшается полоской бекона.
