Достаточно крепкий коктейль на основе бурбона и кваса.
Данный летний коктейль относится к сауэрам, и, не взирая на свою крепость, является прекрасным освежающим коктейлем.
Чтобы приготовить «Русский сауэр» нам потребуется ряд ингредиентов:
— 10-15 грамм имбиря;
— 50-70 мл бурбона;
— 30 мл лимонного сока;
— 25 мл апельсинового сиропа;
— пару капель битера Ангостура;
— 1 куриное яйцо (потребуется белок);
— 50 мл кваса;
Рецепт приготовления коктейля «Русский сауэр»
Сперва охлаждаем шейкер и бокал «олд фэшн». На следующем этапе приготовления очищаем имбирь и натираем его на тёрке и добавляем в шейкер. Затем туда же добавляем лимонный сок, белок куриного яйца и апельсиновый сироп.
Теперь в шейкер добавляем лёд и бурбон, после чего содержимое шейкера тщательно взбивается.
После того, как коктейль взбит, отцеживаем его в охлаждённый стакан, после чего поверх этой смеси заливаем необходимое количество кваса и пару капель Ангостуры. В самом конце приготовления коктейля можно сбрызнуть эфирными маслами от кожуры лимона. Всё наш «Русский сауэр» готов.
