Это классический коктейль на основе джина, сладкого вермута и Fernet.
В целом данный коктейль сильно напоминает знаменитый «Мартинез».
Для приготовления данного алкогольного коктейля нам необходимо иметь следующие составные ингредиенты:
— 50 мл. сухого джина;
— 50 мл. сладкого красного вермута (подойдёт, как Мартини Россо, так и Мартини Фиеро);
— 1 чайная ложка Амаро Fernet;
— цедра лимона для украшения коктейля.
Рецепт приготовления алкогольного коктейля «Хэнки Пэнки»
1. Охладить при помощи льда, смесительный бокал и коктейльный бокал в котором будет подаваться коктейль.
2. После охлаждения сливаем талую воду из смесительного бокала и добавляем туда джин, вермут и амаро.
3. При помощи барной ложечки мешаем содержимое стакана (метод Стир).
4. Освобождаем коктельный бокал от льда и переливаем содержимое смесительного бокала, отцеживая лёд.
5. Перед подачей коктейль украшается цедрой лимона.
