Появление французского бренди Сан-Реми связано с печальными событиями коньячного производства Франции, которые произошли в 1886 году.
Именно в 1886 году филлоксера сильно повредила виноградники коньячного дома Реми Мартина, который располагается во французском регионе Charente.
Поиски сырья привели коньячный дом к виноградникам «Грос Плант», которые отлично походили на «Фоль Бланш». и располагались в Machecoul . В этом же году Пол-Эмиль Реми Мартин II основал здесь винокурню. Так, как она не расположена в регионе Коньяк, то и напиток, производимый там, не называется коньяк, а носит название бренди.
Виды французского бренди St-Remy (Сан Реми)
Бренди Сан-Реми ВСОП (ST-REMY VSOP) – является воплощением культового и исторического вкуса Сан-Реми. Именно рецепт данного бренди сделал бренд известным во всём мире. Цвет напитка янтартно-жёлтый с некоторыми золотистыми бликами. В аромате спиртуозные нотки быстро сменяются насыщенными фруктовыми ароматами вишни, земляники и крыжовника. В целом аромат гармоничный и приятный. Вкус округлый и гладкий с некоторой древностью и фруктовостью, в длительном послевкусии ощущается дубовая ванильность. Отлично смотрится, как самостоятельный напиток, но также подходит для создания различных коктейлей.
Бренди Сан-Реми ХО (ST-REMY XO) – это популярный во всём мире бренди, который удостоен множества наград. Он обладает классической французской ароматической интенсивностью оставаясь верным стилю Реми Мартин. Это ярко янтарный напиток, с насыщенными красными оттенками. Аромат зрелый, с тонкими дубовыми и ванильными оттенками, с нюансами спелых фруктов и мёда. Вкус интенсивный, в котором ощущаются тонкие ноты ванили, дерева, а также цукатов, орехов, инжира и фиников. Во вкусе ощущается некоторая островатость. Послевкусие длительное и приятное. Подаётся в чистом виде, по всем правилам подачи коньяка. При этом может использоваться для создания алкогольных коктейлей.
Бренди Сант-Реми Резерв Прайв (ST-REMY RESERVE PRIVEE) – это уникальный и сложный бренди, который состоит из различных виноградных спиртов, среди которых уникальный спирт, выдержанный в течении 10 лет в 20 бочках из французского дуба. Это янтарный напиток, с глубокими оттенками красного дерева. Аромат бренди полный и сложный, в аромате ощущаются карамельные и фруктовые нотки, а также ванильный дуб, который сочетается с тёплыми ароматами мёда и пряников. В завершении ощущаются нюансы кожи, кофе и мускуса. Вкус сбалансированный, мягкий и шелковистый. Во вкусе чувствуются нотки ванили, лесного ореха, дерева и инжира. Напиток обладает длительным приятным послевкусием. Бренди предназначен для празднования особых событий, употребляется в чистом виде, по всем правилам употребления хорошего коньяка.
Бренди Сан-Реми Каск Финиш Колекшион (ST-REMY CASK FINISH COLLECTION) – творения опытного мастера-блендаера бренда Сесиля Рудо, созданный из созревших бренди из различных бочек. Данный бренди выпущен ограниченным тиражом – 9360 бутылок. Цвет напитка тёмно-золотистый, с некоторой желтоватостью и янтарным оттенком. Напиток обладает длинным и богатым ароматом, в котором чувствуется древесный и ванильный аромат, с фруктовыми и пряными нотками. Вкус богатый, с фруктовостью и тонким балансом. Вкус шелковистый, округлый. Послевкусие длительное и динамическое. Употребляется исключительно в чистом виде, напиток создан для празднования особых случаев.
