Как правильно хранить виски?

Виски является крепким алкогольным напитком, срок хранения которого практически не ограничен, при условии соблюдения норм хранения напитка.

Как хранить закупоренный виски?

Если речь идёт о хранении не раскрытого виски, то тут всё достаточно просто:

1. Виски должно располагаться таким образом, чтобы напиток не соприкасался с пробкой, в противном случае напиток может «втянуть» лишние запахи.

2. Если виски планируется хранить длительный срок, стоит позаботиться о дополнительной изоляции пробки, ведь со временем пробка может пересохнуть и воздух получит доступ к виски, что приведёт к окислению. Для того чтобы избежать этого следует залить горлышко сургучом (цветное твёрдое смолистое вещество, используемое для наложения рельефных печатей).

3. Оптимальной температурой хранения виски является диапазон от 5 до 15 градусов по Цельсию. При этом лучше, если в помещении будет постоянный температурный режим.

4. Виски следует оберегать от солнечных лучей, оптимальным вариантом является абсолютно тёмное помещение.

5. В целом влажность не влияет на виски в закупоренной бутылке, но при этом заметим, что повышенная влажность может негативно сказаться на самой бутылке, в которой хранится виски. Так же заметим, что пробки в очень старых бутылках имеют тенденцию к ухудшению, по этому вести себя с ней следует аккуратно.

Если соблюсти все вышеуказанные условия, то Вы сможете хранить свой закупоренный виски практически бесконечное количество времени.

Теперь давайте коснёмся другого случая, как хранить уже откупоренное виски?

В этом случае процесс окисления уже запущен, к напитку уже добрался воздух. Напиток будет постепенно терять свои вкусовые качества.

Если после употребления части напитка, виски плотно закрыть крышкой и поместить в помещение удовлетворяющее условиям хранения, не откупоренного виски, то наше открытое виски не потеряет своих вкусовых свойств порядка года. Затем, всё же оно, начнёт постепенно терять свои вкусовые характеристики.