Коньяк Годе — настоящий французский коньяк, имеющий долгую историю, которая неотделима от семьи Годе, которая дала этому коньяку не только имя, но и жизнь.
История семьи Годе отслеживается с 1550 году, именно тогда во французский город Коньяк прибыл Бонавентуре Годе, голландский торговец, который стремился наладить поставку спирта и соли к себе на родину.
Обосновался он в Ля Рошели и в скором времени значительно преуспел и начал возить виноградный спирт с плантаций провинции. Несколько позже она начал сам делать винный напиток из произрастающего там прекрасного винограда, именно этот напиток и стал праотцом коньяка Godet
В 1588 году король Франции послал хвалебные письма Бонавентуре за качество его продукции, что дало значительный толчок к развитию дела Бонавентуре Годе.
Последующие поколения семьи Godet не бросили дело, а только улучшали и развивали производство.
В 1782 году Гедеон Луи Годе зарегистрировал компанию под именем «Братья Годе», благодаря его мудрости и таланту торговца о Godet говорила вся Европа.
За свою длительную историю компания переживала разные периоды, но неуклонно продолжала свое развитие, создавая новые виды коньяка.
На сегодняшний момент коньячный дом Годе может похвастаться ежегодной продажей более1 миллиона бутылок своего напитка.
Виды коньяка Годе (Godet)
На сегодняшний день коньячный дом Годе имеет четыре группы коньяков:
— Great classics;
— Roots of cognac;
— Moderns;
— Super blends.
Коньяки Годе группы «Great classics»
Коньяк Godet VS CLASSIC – самый молодой коньяк коньячного дома Годе. Данный коньяк представляет собой купаж нескольких коньячных спиртов прошедших двойную дистилляцию и выдержанных в дубовых бочках из французского дуба. Срок выдержки 2 года. Крепость – 40%. Цвет напитка янтарно-золотистый, а аромат, насыщенный со свежими тонами ванили и груши. Коньяк обладает сбалансированно мягким вкусом, с богатым фруктовым букетом и согревающим послевкусием с древесно-ванильными нотками. Godet VS CLASSIC является дижестивом, который лучше всего употреблять в чистом виде, хорошо сочетается с кофе или сигарой.
Коньяк Godet VSOP ORIGINAL – коньяк является купажом коньячных спиртов изготовленных из винограда, выращенного в районах Фин. Буа, Гранд Шампань и Пти Шампань. Коньячные спирты выдерживаются в дубовых бочках не менее 10 лет. Годе Ориджинал имеет светло янтарный цвет с лёгкими медовыми отливами и характеризуется лёгким цветочным ароматом с ванильными оттенками. Вкус напитка мягкий и приятный имеет бархатную структуру с нотками персикового джема и лесного ореха. Употребляется в чистом виде, как дижестив. Крепость – 40%.
Коньяк Godet XO Fine Champagne — коньяк, в который входят в равных пропорциях спирты, созданные из винограда, произрастающего на территории Гранд Шампани и Пти Шампани. Отметим, что обозначение Fine используется только в тех случаях, когда в купаже присутствует одинаковое соотношение спиртов из обоих районов или же используется несколько больше дистиллята из Гранд Шампани. Крепость – 40%. Спирты выдерживается в дубовых бочках из белого дуба, в результате чего коньяк имеет глубокий золотистый цвет и мощный сложный аромат, в котором чувствуется жасмин и фиалка. Вкус сложный с фруктовыми оттенками, с нотками мёда и чернослива. Обладает длительным и свежим послевкусием. Употребляется в чистом виде.
Коньяк Годе группы «Roots of cognac»
В эту группу входят несколько коллекций коньяков.
Godet Cognac Single-Cru – коллекция, объединяющая 6 коньяков созданных из одного определённого сорта винограда. В эту коллекцию входят следующие коньяки
Коньяк Godet Cognac Single-Cru Bois Ordinaire – это коньяк создаётся исключительно из винограда сорта Bois Ordinaire, который произрастает на берегу Атлантического океана. Коньяк выдерживается в дубовых бочках в течении 15 лет. В аромате напитка ощущается аромат груши и фундука, вкус богатый с чёткими древесными нотками. Крепость -40%. Употребляется в чистом виде.
Коньяк Godet Cognac Single-Cru Bon Bois — 15 летний коньяк, который выдерживают в дубовых бочках и делают исключительно из винограда сорта Bon Bois, который растёт на берегу Атлантического океана на песчаной почве и придаёт вкусу коньяка острый древесный оттенок. Вкус богатый с оттенками сладкой карамели и дуба. Ощущаются тёмные специи. Крепость – 40%. Подаётся в чистом виде.
Коньяк Godet Cognac Single-Cru Fin Bois – коньяк из винограда Fin Bois и выдержанный в дубовых бочках в течении 15 лет. Коньяк имеет нежный и бархатистый вкус с длительным нарастающим в своей интенсивности послевкусием. Обладает ароматом свежевыжатого винограда с цветочными нотками. Крепость – 40%. Употребляется в чистом виде.
Коньяк Godet Cognac Single-Cru Borderies – 22 летний коньяк Годе, созданный из винограда сорта Borderies. Обладает прекрасным вкусом с оттенками кофе, ванили, эвкалипта и аниса. Обладает длительным послевкусием и прекрасным нежным и полным ароматом. Крепость – 40%. Употребляется в чистом виде.
Коньяк Godet Cognac Single-Cru Grande Champagne – коньяк с выдержкой 22 года, полностью производится из сорта винограда Grande Champagne. Обладает нежным цветочным ароматом. Обладает изысканным вкусом со сливочным оттенком и длительным сложным послевкусием. Крепость – 40%. Употребляется в чистом виде.
Коньяк Godet Cognac Single-Cru Petite Champagne – коньяк на 100% созданный из винограда сорта Petite Champagne, который выдерживался в дубовых бочках в течении 22 лет. Обладает нежным цветочным ароматом, во вкусе ощущаются лакрица и древесные нотки, в послевкусии ощущается перец чили.
Godet Cognac Single Grape – в данную коллекцию коньяков входит 4 коньяка созданных исключительно из одного сорта винограда.
Коньяк Godet Cognac Single Grape Montils – выдержанный коньяк, в дубовых бочках созданный исключительно из винограда сорта Montils. Коньяк обладает ванильным ароматом, а также полным округлым вкусом, в котором ощущается ирис. Крепость – 40%. Употребляется в чистом виде.
Коньяк Godet Cognac Single Grape Ugni Blanc – коньяк из винограда сорта Ugni Blanc, выдержанный в дубовых бочках и имеющий крепость – 40%. Мягкий и сладковатый коньяк с прекрасным ароматом. В этом напитке ощущаются оттенки апельсина, миндаля, и жасмина. Как правило, этот коньяк употребляют в чистом виде.
Коньяк Godet Cognac Single Grape Folle Blanche – 40% выдержанный коньяк, созданный на 100% из винограда сорта Folle Blanche. Это нежный и элегантный коньяк, обладающий цветочным ароматом. Имеет мягкий вкус с оттенками специй. Употребляется в чистом виде.
Коньяк Godet Cognac Single Grape Colombard – коньяк из винограда Colombard, крепостью 40%. Напиток, отлично структурированный и плотный с интенсивным вкусом. Ощущается тёмный несколько горьковатый шоколад. Приятный аромат. Подаётся в чистом виде.
Godet Cognac Single Year – уникальная коллекция коньяков Годе, в которую входят коньяки не только созданные на 100% из одного сорта винограда, но и собранного в один год. На вкус коньяков этой коллекции влияет не только сорт винограда и его выдержка, но и климатические условия, того или иного года в котором собирался урожай данного винограда. Каждый из этих коньяков уникален и ценен по-своему.
Коньяки Годе группы Godet Cognac Moderns — компания Годе старается не упускать современные тенденции, чему и обязано появление этой группы в их ассортименте.
Ликёр Godet Paeredise – уникальная смесь грушевого ликёра со старым коньяком, что привело к созданию незабываемого напитка, обладающего балансирующей сладостью ликёра и характером коньяка. Крепость ликёра – 38%. Напиток обладает золотистым цветом, свежим ароматом, в котором раскрываются фруктовые ароматы, цветочный аромат. Вкус округлый, чувствуются оттенки груши, в послевкусии отчётливо ощущается коньяк. Godet Paeredise хорош, как сам по себе, так и в составе разнообразных коктейлей.
Коктейльный коньяк Godet Young Sport – молодой коньяк, созданный для использования в качестве ингредиента для всевозможных коктейлей, где в состав входит коньяк. Крепость Godet Young Sport – 42,5%. Выдерживается в течении 3 лет в дубовых бочках. По мнению производителя идеальный коктейльный коньяк.
Коньяк Godet Cognac Gastronome Organic XO— коньяк создаётся из винограда сорта Fins Bois. Это полностью органический коньяк, выдержанный в дубовых бочках не менее 14 лет. Коньяк имеет апельсиновый цвет, аромат приятный в котором чувствуется ирис, фиалки и аромат апельсинового цвет. Вкус гладкий, с оттенками ореха и тёмной вишни. Имеет длительное послевкусие.
Коньяк Godet Cognac Antarctica – уникальный 40% белый коньяк созданный Жан-Жаком Годе, в честь экспедиции на Антарктиду, которая была проведена в марте 2018 года. Коньяк обладает необычным прозрачным цветом и выдерживался в бочках из 100-летнего дуба не менее 7 лет. Это хорошо сбалансированный коньяк с фруктовыми нотками, а также оттенком специй. Аромат цветочный с нотками карамели, ромашки и небольшими нюансами можжевельника, а также сушёных абрикос. Послевкусие длительное, в котором ощущается пряный мотив и богатство можжевельника. Употребляется, как в чистом виде, так и в составе коктейлей.
Коньяки Годе группы Godet Super blends — группа элитных коньяков Годе, которые своим качеством не оставят равнодушными любителей элитных напитков.
Коньяк Godet XO Terre – элитный коньяк, который представляет собой купаж выдержанного коньяка созданного из следующих сортов винограда: Fins Bois, Bons Bois Borderies, Grande Champagne и Petite Champagane Bois Ordinaires. В состав бленда входят коньячные спирты выдержанные не менее 30 лет в дубовых бочках. Коньяк имеет цвет красного дерева с ярко золотым отливом. В аромате ощущаются цветы, корица и пряности. Вкус коньяка насыщенный, в котором ощущается смесь острых плодов и сложных нот старой кожи, дуба и перца. Крепость коньяка составляет – 40%. Подаётся Годе XO Terre в чистом виде, температура подачи 20 градусов.
Коньяк Godet Extra — элитный коньяк, состоящий из лучших коньячных спиртов, которые выдерживались в подвале Парадиз не менее 45 лет. Производитель указывает качество коньяка, как — Hors d’Age. Годе Экстра обладает глубоким янтарным цветом и роскошным ароматом с нотками пряностей и сухих цветов. Напиток имеет богатый вкус, с пряными нотками, которые смягчаются лёгким сухоцветом. Коньяк является классическим дижестивом, который подаётся в чистом виде.
Коньяк Godet Renaissance – элитный и дорогой коньяк качества Paradis cognac полностью созданный из винограда сорта Grande Champagne. Ежегодно Годе Renaissance производится по 500 бутылок, каждая из которых имеет свой номер. Каждая бутылка представляет собой ручной хрустальный графин, который покрыт золотистыми листьями. Коньяк имеет длительную выдержку в результате чего обладает прекрасным ароматом и глубоким янтарным цветом. Во вкусе чувствуется старая кожа, альпийский мёд и инжир. Во вкусе чувствуется всё глубина, которая подчёркивает его возраст. Крепость напитка составляет 40%. Подаётся исключительно в чистом виде, как дижестив.
