Лилле (Lillet) — ароматный аперитив из Франции

Напиток Лилле (Lillet)   родом с юга французского Бордо, из деревеньки Поденсак.

Данный аперитив по европейской классификации относят к ароматизированным винам.

Точная технология производства Лилле (Lillet)   является секретом, но всё же определённое информация о рецептуре и технологии производства известна.

kak-pit-lillet-min

Он на 85% состоит из вина, а на 15% из апельсиновых ликёров.

Виды Лилле (Lillet)

Вина, входящие в состав Лилле (Lillet)   делают из винограда сортов Семильон или Мерло, а цитрусовые ликёры, из сладких и горьких апельсинов.

После смешивания Лилле (Lillet) отправляют на выдержку в дубовые бочки. После выдержки напиток фильтруют и разливают по бутылкам.

Стоит отметить, что в начальную рецептуру ароматного вина Лилле (Lillet)   входил хинный ликёр, но в 1985 году хинный ликёр был удалён из рецептуры, чтобы уменьшить горькость напитка.

Назван напиток в честь своих изобретатели братьев Лилле, которые в 1872 году основали в Бордо своё производство.

В 1887 году появился Кина Лилле, который содержал хинин.

В 1962 году появилась красная версия напитка, а в 1970-х годах из названия пропало слово «Кина».

Начиная с 2008 года бренд выкупила компания Ricard.

Расширяя аудиторию, в 2011 году бренд выпустил розовый Лилле рассчитанный на прекрасный пол.

Крепость напитков – 17%.

vidy-likera-lillet-min

LILLET BLANC

Основной продукт бренда, который представляет собой свежий аперитив с мягким фруктовым вкусом и мясистой структурой. Цвет напитка золотой, в аромате ощущаются цветы, во вкусе чувствуются засахаренные апельсины и мёд.

В чистом виде напиток подают перед едой, охлаждённым до 6-8 градусов. Часто напиток используют в составе разнообразных алкогольных коктейлей.

Читайте также:
Элитное шампанское премиум класса «Новый Свет», виды

LILLET ROUGE

Отличный аперитив с гладким и полным фруктовым вкусом. Напиток имеет рубиновый цвет и аромат очень спелых тёмных фруктов.

Во вкусе ощущается свежесть апельсинов, ванили, нежных специй и спелых ягод. Употребляется, как в чистом виде, так и в составе коктейлей.

LILLET ROSE

Свежий аперитив с ароматической утончённостью. Цвет напитка бриллиантово-розовый. Напиток обладает лёгким ароматом ягод, цветов апельсина и грейпфрута. Вкус свежий, живой и фруктовый. Чувствуется лёгкая кислинка.

Употребляется охлаждённым в чистом виде, либо используется для создания разнообразных коктейлей.

RESERVE LILLET BLANC

Винтажный напиток, который мягко созревают в бочках в течении 12 месяцев. Может храниться от 15 до 20 лет. Цвет напитка золотой. Имеет округлый и сбалансированный вкус. Ощущаются фруктовые ароматы.

Имеет длительное послевкусие, ощущаются засахаренные апельсины.

RESERVE LILLET ROUGE

Престижный винтажный напиток, который мягко созревают в бочках в течении 12 месяцев. Может храниться от 15 до 20 лет. Напиток имеет тёмно-рубиновый цвет, постепенно становящийся малиновым.

Вкус очень фруктовый, с ароматом чёрной и красной смородины, ощущаются нотки ванили.

Наиболее популярными коктейлями, в состав которых входит Лилле являются: коктейль «Веспер», коктейль «Лилле Мохито», коктейль «Old Etonian», коктейль «Оживитель трупов №2»  и другие.

Бухловед
Пробовали? Поделитесь впечатлениями: