Рецепт домашнего грейпфрутового ликёра

Сегодня речь пойдёт о том, как самостоятельно в домашних условиях можно сделать вкусный грейпфрутовый ликёр.

grpfrt

Для приготовления ликёра нам потребуются следующие ингредиенты:

— 500 мл. водки;

— 1 шт. грейпфрута;

 

— 200 гр. сахара.

 Рецепт ликера из грейпфрута

Первое, что мы делаем, это моем грейпфрут и снимаем цедру (оранжевая часть без белой мякоти).

Полученную цедру складываем в банку, в которой мы будем делать ликёр, после чего заливаем цедру водкой.

Из очищенного грейпфрута выдавливаем сок и смешиваем его с сахаром, данную сладкую смесь варим 2 минуты, получая, таким образом, сироп. После остывания сиропа смешиваем его со смесью в банке и оставляем в тёмном месте с комнатной температурой на 14 дней (содержимое банки следует взбалтывать каждые 3 дня.

По прошествии 14 дней, открываем банку и фильтруем при помощи марли и ваты наш ликёр, при этом отжимаем цедру.

Полученный напиток разливаем по бутылкам. Хранить грейпфрутовый ликёр можно до 4 лет в тёмном прохладном помещении.

Грейпфрутовый ликёр

Читайте также:
Из чего пить ликёр? Выбор бокалов для ликёра
Бухловед
Пробовали? Поделитесь впечатлениями: