Рецепт настойки из клюквы (Клюковка)

Клюковка – это один из популярных алкогольных напитков, который представляет собой настойку водки на клюкве.

168b34d633d820a68230a6770b5f6072

Для приготовления настойки на клюкве нам потребуются следующие ингредиенты:

— 250 гр клюквы;

— 3 столовых ложки сахара (или мёда);

 

— 0,5 литра водки (можно заменить качественным самогоном).

Рецепт настойки из клюквы (Клюковка)

1. Помойте клюкву и немного подморозьте её.

2. Засыпьте клюкву банку и помните её (при помощи мадлера или толкушки).

3. Заливаем истолчённую клюкву водкой (500 мл), перемешиваем после чего закрываем банку крышкой и оставляем настаиваться в тёплое тёмное место на 2 недели.

4. По прошествии 2-х недель открываем банку и отфильтруем через марлю содержимое банки. Фильтрацию необходимо повторять до тех пор, пока в напитке не будут попадаться частички клюквы. Попробуйте, если Вам не хватает сладости, то добавьте в настойку немного сахарного сиропа.

5. Банка опять накрывается крышкой и в тёплом тёмном места настаивается ещё 1-2 дня.

Всё наша настойка из клюквы готова!

Настойка из клюквы

Читайте также:
Рецепт домашнего яичного ликёра «Адвокат»
Бухловед
Пробовали? Поделитесь впечатлениями: