Истоки шампанского «Крым» Артёмовского завода шампанских вин берут своё начало с 90-х, именно после распада Союза, завод начал выпуск двух своих брендовых игристых вин: «Артёмовское» и «Крым»
Сам же завод был основан в 1950 году и базируется в городе Артёмовск (Донецкая область, Украина), сейчас Артёмовск украинскими чиновниками переименован в Бахмут.
Сейчас Артёмовский завод шампанских вин известен, как «Артемовск Вайнери».
Шампанское «Крым» изготавливается по традиционному методу шампанизации из специально подготовленного кюве, смешивая в необходимых пропорциях вина, созданные из выбранных сортов винограда. Смесь из кюве, тиражного ликера и чистой культуры винных дрожжей разливается в бутылки и выдерживается в подземных гипсовых штольнях при температуре 12-14 °C. После удаления осадка добавляется экспедиционный ликер, количество которого и определяет вид игристого вина. Крепость шампанского «Крым» составляет 10-10,5%.
Приобретая шампанское «Крым» следует обращать внимание на ряд особенностей дизайна, именно они помогут отличить подделку от оригинала.
Виды шампанского «Крым»
Шампанское «Крым» Белое полусухое – игристое вино нежного цвета светлой соломы с долгим, приятным перляжем. Аромат напитка тонкий, с широкой гаммой цветочных оттенков, среди которых можно выделить аромат акации. Вкус вина, освежающий и мягкий, с пикантным, лёгким послевкусием. Отличный аперитив, но при этом отлично сочетается с суши или пиццей, также данное вино хорошо с курицей. Также можно подавать с десертами, фруктами или мороженными.
Шампанское «Крым» Красное полусладкое – игристое вино, имеющее тёмно-рубиновый цвет и приятный, многогранный аромат. Вкус бархатистый, фруктовый с оттенками чернослива и длительным послевкусием. Подаётся с фруктами, десертами или мороженным.
Шампанское «Крым» Брют белое – светло-соломенное игристое вино с тонким цветочным ароматом, мягким вкусом и гармонией фруктовых оттенков. Рекомендуют подавать в сопровождении морепродуктов, суши или же лёгких блюд из курицы. Хорошо смотрится, как аперитив в сочетании с сыром или орехами.
Шампанское «Крым» белое полусладкое – игристое вино светло-соломенного цвета с изящным ароматом, в котором масса цветочных оттенков с нотками манго и персиков. Вкус лёгкий и сбалансированный, с освежающей кислотностью и умеренной сладостью. Это прекрасный аперитив, но при этом отлично сочетается с мороженным или фруктами.
Шампанское «Крым» Мускатное полусухое – игристое вино нежного светло-соломенного цвета с изысканным ароматом, в котором ощущаются цветочные оттенки, особенно нотки розы. Вкус, сбалансированный и освежающий, с особой мягкостью и утончённостью. Идеально подходит к суши или пицце. Также подают на десерт к шоколаду, мороженному или тортам.
Шампанское «Крым» розовое полусухое — бледно-розовое вино с ароматом, наполненным экзотическими тонами тропических фруктов. Вкус напитка гармоничный, букет состоит из фруктовых оттенков и тонизирующего послевкусия. Прекрасно сочетается с уткой, твёрдыми сырами или пиццей. Также его подают с фруктами, ягодами, орехами, мороженными или другими сладостями.
В целом правила употребления игристых вин линейки «Крым» полностью совпадают с традиционными представлениями об употреблении шампанских вин.
