Шампанское «Лев Голицын» (Lev Golytzin), виды

Лев Голицын – это легендарная личность в истории российского виноделия. Он представитель рода знатных российских князей, который наладил в Росси производство игристых вин, которые успешно конкурировали с французским шампанским.

fr-1-gerb

Лев Голицын получил прекрасное образование и направил свои знания в русло виноделия. В 1878 году он изучил производство игристых вин во Франции, после чего выкупил несколько имений в Крыму, где занялся разведением винограда, постепенно расширив культивирование винограда до 500 сортов. Затем на рынок вышли Галицынские игристые вина. В 1889 году по предложению Александра III Лев Сергеевич Галицын возглавил все винодельческие хозяйства императорской фамилии.

1419585499549d27db789e8

Шампанское Голицина было удостоено чести носить имя «Коронационное», в честь коронации Николая II, на которой оно подавалось в качестве основного напитка.

 

Современное шампанское «Лев Голицын» было воссоздано его учениками, и на данный момент — это игристое вино производится из 3 сортов винограда Совиньон Блан, Шардоне и Пино Блан. Рост винограда, его сбор и перебраживание происходит под чутким надзором специалистов. Далее молодое вино, отправляется в Санкт-Петербург, где осуществляется его купаж по запатентованной технологии. Затем шампанское отправляется на 1 месячную дополнительную выдержку, в процессе которой вино насыщается ароматом и вкусом.

Для того, чтобы не приобрести подделку этого шампанского, следует знать ряд особенностей, по которым Вы сразу же отличите оригинал от подделки.

Виды шампанского «Лев Голицын» (Lev Golytzin)

Lev-Golicin1

Шампанское «Лев Голицын» Брют – соломенно-жёлтое шампанское имеющее сбалансированный вкус с ровным плотным вкусом прекрасными яблочными тонами, с долгим и приятным послевкусием. Напиток обладает свежим фруктовым ароматом с нотками зелёного яблока. Данное вино является прекрасным аперитивом. Подаётся с различными закусками, морепродуктами, хамоном.

Шампанское Лев Голицын Полусухое – светлое шампанское с соломенно-жёлтым оттенком, обладающее свежий, приятный аромат, с цветочными нотками и фруктовыми оттенками, которые напоминают слепую грушу. Вкус напитка обладает лёгкой сладостью с уравновешенной кислотностью, в послевкусии ощущаются цветочные ноты. Фуршетное вино, которое хорошо в чистом виде, так же сочетается с закусками и лёгкими десертами и фруктами, иногда лёгкими сырами.

Читайте также:
Вермуты «Marengo» (Маренго), виды вермутов

Шампанское «Лев Голицын» Полусладкое – игристое вино светло-соломенного цвета с золотистым оттенком. Обладает приятно-сладким вкусом, с оттенком наливного яблока и медовой жёлтой сливы, в послевкусии чувствуется лёгкая пикантная горчинка. Аромат напитка фруктовый, с нотками яблок и ноток белых цветов. Классический фруктовый десерт, пьётся с десертами, или с блюдами восточной кухни.

Шампанское «Лев Голицын» Коронационное Брют — обладает мягким и нежным вкусом, с фруктовым оттенком и приятной кислотностью, цвет этого напитка имеет лёгкий зеленоватый оттенок. В аромате ощущаются жёлтые яблоки и хрустящий хлеб. Данное вино является великолепны аперитивом, которые хорошо сочетается с закусками и основными блюдами из рыбы.

Шампанское «Лев Голицын» Коронационное Розе – нежно розовое игристое вино с мягкими и нежным фруктовым вкусом. В аромате ощущаются цветочные запахи. Прекрасно сочетается лёгкими сырами, рыбными закусками, а также фруктами.

Бухловед
Пробовали? Поделитесь впечатлениями: