Настойка, виды настоек




Настойка, виды настоек 5.00/5 (100.00%) 3

Настойка – это алкогольный напиток, который производят путём настаивания спирта на различных растительных элементах.

Как и ликёры настойки готовят путём мацерации (настаивания) алкогольной основы на растительном сырье, с последующим добавлением других ингредиентов. Главной отличительной особенностью настоек от ликёров, является количество содержащегося в напитке сахара, если в ликёрах сахара может быть до 60%, то у настоек верхний предел находится на 30%.

bnnsK7E9xxk

Виды настоек

Одной из наиболее распространённых классификаций алкогольных настоек, является разделение по количеству содержащегося в них сахара. По этой классификации настойки делят на сладкие, полусладкие и горькие.

Сладкие настойки содержат порядка 30% сахара и наиболее близки к ликёрам, но при этом настойки имеют достаточно низкую крепость (16-25%).

Полусладкие настойки содержат от 4 до 30% сахара, и подразделяются на два вида: крепкие и слабоградусные.

Крепкие настойки содержат 30-40% спита, при 4-12% сахара.

Слабоградусные настойки имеют крепость 20-30%, а сахара в них 4-10%.

Горькие настойки являются наиболее крепким видом настоек, количество алкоголя этих напитках составляет порядка 40-60%, при этом горькие настойки с крепостью свыше 50% относятся к бальзамному типу. Что касается количества сахара, то в горьких настойках содержится не более 3% сахара. Как правило горькие настойки относят к биттерам.



Читайте так же:

53543

Рецепт «Перцовки»

Рецепт «Перцовки» 5.00/5 (100.00%) 3 «Перцовка» — это одна из наиболее популярных настоек делающихся на основе водки или дистиллята, настоянн
Читать полностью.

maxresdefault

Рецепт ананасовой настойки на водке

Рецепт ананасовой настойки на водке 5.00/5 (100.00%) 5 Достаточно быстро и легко Вы можете сделать в домашних условиях настоящий тропический напито
Читать полностью.

img_3227

Настойка на скорлупе фисташек

Настойка на скорлупе фисташек 5.00/5 (100.00%) 4 Предлагаем Вашему вниманию оригинальный рецепт настойки приготовленной на основе водки и скорлупы
Читать полностью.


Бухловед

Алкогольный коктейль «Русский весенний пунш»

Как отличить настоящую водку ARCTICA (Арктика) от подделки?

Алкогольный коктейль «Брекфаст Мартини»

Рецепт горячего яблочного сидра

Напиток винный газированный MERRILI UP 

Алкогольный коктейль «Фламинго»

Элегантное выдержанное шампанское «Новый Свет», виды


Поиск

АРХИВ ЗАПИСЕЙ

Подделка или оригинал алкоголя

Новогодние алкогольные коктейли
Горячие зимние коктейли