Настойка, виды настоек



Настойка, виды настоек 5.00/5 (100.00%) 3

Настойка – это алкогольный напиток, который производят путём настаивания спирта на различных растительных элементах.

Как и ликёры настойки готовят путём мацерации (настаивания) алкогольной основы на растительном сырье, с последующим добавлением других ингредиентов. Главной отличительной особенностью настоек от ликёров, является количество содержащегося в напитке сахара, если в ликёрах сахара может быть до 60%, то у настоек верхний предел находится на 30%.

bnnsK7E9xxk

Виды настоек

Одной из наиболее распространённых классификаций алкогольных настоек, является разделение по количеству содержащегося в них сахара. По этой классификации настойки делят на сладкие, полусладкие и горькие.

Сладкие настойки содержат порядка 30% сахара и наиболее близки к ликёрам, но при этом настойки имеют достаточно низкую крепость (16-25%).

Полусладкие настойки содержат от 4 до 30% сахара, и подразделяются на два вида: крепкие и слабоградусные.

Крепкие настойки содержат 30-40% спита, при 4-12% сахара.

Слабоградусные настойки имеют крепость 20-30%, а сахара в них 4-10%.

Горькие настойки являются наиболее крепким видом настоек, количество алкоголя этих напитках составляет порядка 40-60%, при этом горькие настойки с крепостью свыше 50% относятся к бальзамному типу. Что касается количества сахара, то в горьких настойках содержится не более 3% сахара. Как правило горькие настойки относят к биттерам.



Читайте так же:

583568

Как правильно пить «Карельский бальзам»

Как правильно пить «Карельский бальзам» 5.00/5 (100.00%) 3 «Карельский бальзам» — биттер крепость 45% и имеющий ярко выраженный растительный
Читать полностью.

img_3227

Настойка на скорлупе фисташек

Настойка на скорлупе фисташек 5.00/5 (100.00%) 4 Предлагаем Вашему вниманию оригинальный рецепт настойки приготовленной на основе водки и скорлупы
Читать полностью.

organicheskaya-vodka-bajkal-2

Настойки «Байкал», виды

Настойки «Байкал», виды 5.00/5 (100.00%) 4 Одним из популярных направлений бренда «Байкал» является производство настоек.
Читать полностью.


Бухловед

Алкогольный коктейль «ХОТ СТАУТ»

Водка «Катюша», виды

Коньяк «Старый город» (Stariy Gorod)

Как отличить настоящий коньяк «ANRI» (Анри) от подделки?

Как отличить настоящий коньяк «Манэ» (Mane) от подделки?

Как отличить настоящий коньяк «Фанагория» (Fanagoria) от подделки?

Арцах – тутовая водка (бренди из шелковицы), виды


Поиск

АРХИВ ЗАПИСЕЙ

Подделка или оригинал алкоголя