Чем закусывать шампанское?

Шампанское это восхитительный напиток, который наиболее часто употребляется в праздничной обстановке. Но давайте разберёмся чем же лучше всего закусывать шампанское.

Закуска, может как дополнить напиток, так и полностью испортить от него впечатление.

По этому подбор закуски под шампанское должен быть тщательным и безошибочным.

Как правило, шампанские вина относятся к аперитивам, должны возбуждать аппетит и подаются в самом начале застолья.

Стоит отметить, что выбор закуски для шампанского зависит от вида шампанского, от его сладости и от сорта винограда из которого оно было создано.

Кроме этого, закуска для шампанского должна соответствовать поводу, если Вы с шампанским встречаете Новый год, то и закуска должна быть соответствующей.

Но в данной статье мы попытаемся определить наиболее универсальные закуски, которые будут превосходно сочетаться с большинством шампанского.

Твёрдый сыр.

Одна из наиболее лёгких закусок, которая сочетается с шампанским. Сыр является отличным вариантом для фуршетом. При подборе сыра следует помнить простое правило, чем слаще шампанское, там более насыщенным должен быть вкус сыра. К сухому шампанскому отлично подойдёт сыр камамбер.

Десерты.

С полусухим шампанским отлично сочетаются яблоки, виноград, фруктовые выпечки или клубника. Для сладкого шампанского отличной закуской станет мороженное или пудинги. Торт также отлично подойдёт под сладкие сорта игристого вина.

Маслины.

Отличной закуской к несильно сладкому шампанскому будут маслины, которые дополнять его вкусовую палитру.

Белый шоколад.

Белый шоколад н хорошо подойдёт практически для любого шампанского.

Морепродукты.

Как правило, полусухое и сухое шампанское превосходно сочетается с нежирной жаренной рыбой. Чёрная или красная икра отлично подойдёт под шампанское брют.

Орехи.

Орехи подходят в качестве закуски к шампанскому брют.

Птица.

К сухим шампанским отлично подходит варенное мясо курицы. Утка является отличной закуской для розового шампанского.