Довольно часто в рецептах разнообразных алкогольных коктейлей можно встретить такой ингредиент, как имбирный эль.
Именно об этом напитке сегодня и пойдёт речь, публикуем рецепт быстрого приготовления имбирного эля, который вполне подойдёт для создания таких коктейлей, как «Тьма и буря», «Флорадора», «Квартовое столкновение» и другие.
Для приготовления имбирного эля нам потребуются следующие ингредиенты:
— 6-7 сантиметров корня имбиря;
— 5-6 лимонов;
— 1 чайная ложка молотого чёрного перца;
— 1,5 литра воды;
— 400 гр. сахара;
— газированная вода;
Рецепт приготовления имбирного эля
1. Прежде всего нам необходимо мелко порезать имбирь, предварительно помыв и почистив его. Кладём измельчённый имбирь в кастрюльку с простой водой (2 литра).
2. Добавляем в воду перец.
3. Счищаем с лимонов жёлтую цедру (только жёлтую часть) и добавляем в кастрюльку к имбирю и перцу.
4. Теперь ставим кастрюльку на огонь и кипятим на слабом огне в течении 40 минут.
5. Оставляем отвар и при помощи сита отцеживаем его.
6. В отцеженный отвар добавляем сахар и размешиваем его до полного растворения.
7. Переливаем полученный напиток в бутылку, плотно закрываем и отправляем настаиваться в холодильник на 3-4 дня.
8. По истечении указанного выше срока, напиток практически готов, нам остаётся только смешать его с газировкой в пропорции 1 к 4 (1 часть имбирного отвара и 4 части газировки).