Не все и не всегда любят традиционный вкус иногда хочется экспериментов, одним из таких экспериментов стало пиво Hoo Lawd .
Американский пивовар Сэм Калладжионе в пивоварне «Dogfish head» пошли на эксперимент, и решили сварить самый горький в мире IPA под названием «Hoo Lawd», тем самым установить новый рекорд по горькости IBU.
Пивовары применили новый экспериментальный хмель «Alpha Beast», а так же экстракты трёх популярных марок Simcoe, Warrior и Amarillo, в результате чего им получилось сварить пиво с необычайно высокой горечью – 658 IBU.
Если сравнить IBU с показателями классического IPA, то разница просто разительно, ведь по классике IBU такого пива составляет всего 40-60 единиц.
Пиво Hoo Lawd прошло проверку в двух независимых лабораториях, которые официально подтвердили мировой рекорд горечи. Данное пиво было создано в начале 2015 года, с февраля 2015 года пиво доступно в пабе Dogfish Head Brewings & Eats на набережной Rehoboth Beach, в городе Делавере (США).
