Мюнхенское светлое является наиболее популярным стилем пива в мире.Это светлый лагер без акцента на горечь, с лёгкой солодовой ароматикой. Именно данный стиль пива подавляющее большинство людей считает настоящим пивом не признавая пивом другие стили.
История мюнхенского светлого пива тянется с конца 19 века, когда мюнхенская пивоварня Шпатен разработала этот светлый не горький стиль в противовес Чешской школе пивоварения, которая к тому времени уже порядка 50 лет варила светлые лагеры (пиво Pilsner).
Шпатен сделал ставку на пиво без горечи и в целом был прав, ведь на данный момент порядка 90% продаваемого пива это светлые не горькие лагеры относящиеся к стилю пивоварения мюнхенское светлое. К этому же стилю относятся так называемые европейские лагеры, в которых солодовая доля сведена практически на нет.
Содержания алкоголя в таком пиве находится на уровне 4.7 — 5.4%, а цвет напитка должен быть от средне-жёлтого до светло-золотистого, мюнхенское светлое должно быть прозрачным с густой белой пеной.
