Чешское пиво Pilsner представляет собой пиво с низовым брожением (лагерт), со светло-золотистым цветом, лёгким солодовым тоном, а так же хмелевой горчинкой, как правило, чешских хмелей.
Данный вид пива был создан ещё в городе Пльзеня, что в Чехии.
Баварский пивовар Йозеф Гролл был специально приглашён в город для руководства пивоварней Plzeňský Prazdroj, где в октябре 1842 года представил первую партию пива, сваренного им с использованием новых технологий пивоварения и светлого солода.
Так, был получен новый тип пива – пилснер.
На современном этапе развития, пилснер является одним из наиболее распространённых лагертов.
Наиболее часто выделяют три вида пилснера:
— Богемский пилснер;
— Немецкий пилснер;
— Американский пилснер.
Видео о лагере пилснер с ютуб-канала «Пивной ликбез»:
