Это простая и вкусная настойка с простыми ингредиентами.
Для приготовления настойки нам потребуются следующие ингредиенты:
— 1000 гр. груш;
— 500 мл. водки;
— 100 гр. сахара;
— 100 мл. воды.
Рецепт грушевой настойки на водке
Первое, что нам потребуется это помыть и порезать груши, при чём требуется извлечь сердцевину фрукта, вместе с косточками.
Грушёвую мякоть с кожицей натираем на крупной тёрке и кладём в банку, в которой и будет осуществляться настаивание.
К грушевой мякоти добавляем водку и перемешиваем содержимое банки. Банка герметично закрывается и ставится в тёмное место с комнатной температурой на 5 дней. Раз в сутки содержимое банки необходимо встряхивать.
Спустя указанное выше время, содержимое банки процеживают через марлю или сито, добавляем туда 100 мл. воды с заранее разбавленным в ней сахаром.
Ставим на огонь и доводим до кипения, после чего на слабом огне кипятим 3 минуты. Отставляем и остужаем, после чего разливаем по бутылкам и отстаиваем 3-5 дней в тёмном прохладном месте, после чего процеживаем через вату отфильтровывая осадок. Всё грушёвая настойка на водке готова.
