Бальзам «Фанагория» делает одноимённая российская компания, для приготовления напитка используется рецептура, которая разработана и утверждена во «Всероссийском научно-исследовательском институте пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности» города Москвы.
Что касается технологии производств, то она является разработкой компании «Фанагория».
В бальзаме содержатся витамины и биологически активные вещества, которые содержаться в использованных 26 лекарственных растений (мушмула, липовый цвет, китайский финик унаби, шалфей, мята, мелиса, чабрец и другие). Основой бальзама является ректификованый спирта класса «Люкс», а также небольшая часть молодого коньячного дистиллята. Напомним, что компания «Фанагория» славится своими коньяками («Старый Русский Дуб», «Фанагория» и «Анри»).
Крепость бальзама составляет 40%.
Бальзам обладает богатым ароматом с яркими пряными оттенками лекарственных трав. Вкус бальзама достаточно мягкий, сладковато-пряный, с нотками лекарственных трав. Послевкусие длительное, согревающее.
Пьют бальзам «Фанагория» как в чистом виде, так и, добавляя его в чай или кофе. Кроме этого данный бальзам в небольших количествах можно добавлять в водку для получения пряного вкуса и аромата.
Разливается бальзам по стеклянным бутылкам, как стандартной, так и подарочной формы. О том, как отличить настоящий бальзам от подделке мы написали в специальной статье.
